يبدو أنه يتعارض مع قوانين الفيزياء. المشروبات الغازية العادية مليئة بالسعرات الحرارية ، 140 لكل علبة وأكثر. المشروبات الغازية الدايت لا تحتوي على سعرات حرارية. لذلك يبدو من المنطقي أن استبدال أحدهما بالآخر يجب أن يساعدك على إنقاص الوزن ، أو على الأقل الحفاظ على نفس الوزن. لكن لا - لقد أثبتت العديد من الدراسات بشكل قاطع أن شرب الصودا الدايت يرتبط بزيادة الوزن. في إحدى الدراسات ، كان المشاركون الذين بدؤوا بوزن طبيعي وشربوا ثلاث حمية من المشروبات الغازية في اليوم ضعف احتمال زيادة الوزن أو السمنة بعد ثماني سنوات كأقرانهم الذين يشربون الصودا غير الحمية.
بعض العلماء المتشككون أشر إلى أن الارتباط ليس هو نفسه السببية. ربما لا ، لكن الباحثين طوروا العديد من النظريات التي يمكن أن تفسر جيدًا سبب تسبب شرب الصودا الدايت في زيادة الوزن. من المحتمل أن يكون واحدًا أو أكثر منهم صحيحًا لدرجة أن كل من يشرب صودا الدايت يجب أن يفكر في التوقف الآن.
1. يجعل أجسامنا تنتج الأنسولين.
الأنسولين ، الذي يفرزه البنكرياس ، هو الطريقة التي يخزن بها جسم الإنسان السكر. عندما يضرب طعم المحليات الصناعية (في الصودا أو الزبادي أو أي شيء آخر) دماغك ، فإنه يرسل تلقائيًا إشارة إلى البنكرياس لبدء إنتاج الأنسولين. الأنسولين هو ما يخبر خلايانا إما باستخدام السكر كغذاء أو تخزينه كدهون - فبدونه لا تستطيع أجسامنا معالجة السكر الذي يصل إلى مجرى الدم. عندما ينتج البنكرياس الأنسولين للتعامل مع السكر المتوقع ، ولكن بعد ذلك لا يصل السكر ، فإنه يربك جسمك ويعطل عملية التمثيل الغذائي. قد يفسر هذا سبب إظهار العديد من الدراسات وجود صلة بين شرب صودا الدايت بانتظام ومتلازمة التمثيل الغذائي ، وهي مجموعة من الأعراض التي تشمل محيط الخصر الأكبر ، وارتفاع ضغط الدم ، وارتفاع نسبة السكر في الدم.
2. يهيئ براعم التذوق لدينا للحلاوة.
ربما تعلم أو لاحظت أنه كلما كنت تتذوق شيئًا ما بانتظام (حلاوة ، ملوحة ، إلخ) كلما اعتدت عليه أكثر. هذا هو السبب في أن الأشخاص الذين يتوقفون عن تناول السكر أو الملح يجدون فجأة العديد من الأطعمة المتاحة تجاريًا شديدة الملوحة (رقائق البطاطس ، على سبيل المثال) أو شديدة الحلاوة (قطع حلوى).
مرض جورج أو جور الثاني
لذا يجدر التفكير في أن المحليات الصناعية أحلى بشكل كبير من السكر ، وعلى الرغم من أنها قد لا تسجل بهذه الطريقة على لسانك ، إلا أن الدايت صودا هي في الواقع أكثر حلاوة من الصودا العادية. كل هذه الحلاوة المصحوبة بعدم وجود سعرات حرارية تربك عقلك وكذلك عمليات التمثيل الغذائي الخاصة بك ، وتميل إلى جعلك تشتهي السكر أكثر من ذي قبل.
3. يجعلك تشعر بأنك مؤهل لتناول المزيد.
لا يزال حساب السعرات الحرارية هو الطريقة الأكثر شيوعًا التي يستخدمها الناس لمحاولة إنقاص الوزن ، وهو المبدأ الأساسي وراء كل من تطبيق Weight Watchers وتطبيق فقدان الوزن الشهير Lose It! إذا كنت تحسب السعرات الحرارية ، فهناك معادلة بسيطة: إن شرب صودا عادية يعني أنه يجب عليك تناول 140 سعرة حرارية أقل من شيء آخر في ذلك اليوم أو تلك الوجبة. يعني شرب الصودا الدايت أنك لم تستهلك أي سعرات حرارية ، لذلك تحصل على تصريح مجاني لتناول المزيد. ولكن نظرًا لأن شرب صودا الدايت قد خدع جسمك لتوقع السكر ، فقد غيرت الطريقة التي تستقلب بها تلك السعرات الحرارية الأخرى - يمكنك تخزين المزيد منها على شكل دهون واستخدام القليل منها كطاقة - مما قد يجعلك تشعر بالجوع والرغبة حتى المزيد من الطعام.
من هو سيدني كروسبي التي يرجع تاريخها
إذا لم يكن كل ما سبق كافيًا لحثك على تجنب الأشياء ، فضع في اعتبارك أن الدراسات الأخرى تظهر أيضًا أن شرب صودا الدايت يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ومرض الزهايمر. (يبدو أن شرب الصودا العادية ضار بالدماغ أيضًا).
لا أعرف شيئًا عنك ، لكنني متمسك بالماء ، والمياه الغازية غير المنكهة ، والقهوة ، والشاي ، والبيرة العرضية أو النبيذ الأحمر. يمكن أن تكون الصودا ، سواء العادية أو حتى الحمية ، حلوة ، شمبانيا ، ولذيذة. لكن الأمر لا يستحق المخاطرة.
