عقود من البحث تكشف أن شرب الحليب يمكن أن يفعل ما لا يقل عن 8 أشياء مذهلة على الإطلاق لجسمك

يشرب الناس كميات أقل من الحليب بشكل متزايد. استهلاك الحليب في الولايات المتحدة انخفض بنسبة 6 في المائة منذ عام 2015 ، ويرجع ذلك في جزء كبير منه إلى الاهتمام المتزايد بالخيارات النباتية الخالية من اللاكتوز والألبان والنباتات. بالإضافة إلى ذلك ، يمتلك الكثيرون قررت ببساطة هذا الحليب ، مثل البيض والقهوة وأي شيء آخر ليس 'جديدًا ومحسّنًا' ولكن طعمه جيد ، ربما لا يكون جيدًا بالنسبة لك.

نتيجة لذلك ، توقف ما يقدر بنحو 2700 مزرعة ألبان عائلية عن العمل في العام الماضي. منذ عام 1992 ، توقفت أكثر من 90.000 مزرعة ألبان عن إنتاج الحليب.

كم عمر بيفرلي دانجيلو

نقص العرض يعني ارتفاع تكاليف الجملة. انخفاض الطلب يعني انخفاض أسعار التجزئة. هذا هو السبب وراء قيام اثنين من أكبر منتجي الألبان في أمريكا ، وهما Dean Foods و Borden Dairy رفعت عن الإفلاس في الشهرين الماضيين.

حسنًا: يشرب الناس كمية أقل من الحليب.

وهو أمر سيئ للغاية ، لأن الحليب قد يكون مجرد غذاء ممتاز - مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وزيادة ضغط الدم ، والاكتئاب ، وضعف العضلات ، والصداع. بالنسبة لأي شخص يأمل في اتخاذ قرارات ذكية ، فكر بسرعة على قدميه ، وفقد الوزن أو الحفاظ عليه ، والبقاء على رأس حياته المهنية والشخصية - بشكل أساسي - يجب أن تجعل حالة وضع الألبان في وضعك المعتاد.

لا تصدقني؟ تحقق من هذه:

• تظهر مجموعة واسعة من الأبحاث أن البالغين الذين يعانون من انخفاض مستويات فيتامين (د) قد يكونون يفقدون ذكرياتهم وقدراتهم على التفكير بشكل أسرع من أولئك الذين لديهم مستويات طبيعية من فيتامين د ؛ بين 70 و 90 في المائة من الأشخاص الذين خضعوا للدراسة والذين يعانون من ضعف في الإدراك يعانون أيضًا من نقص في فيتامين د.
• انخفاض مستويات فيتامين د متصل لمختلف مظاهر أمراض القلب والأوعية الدموية التنكسية ، بما في ذلك تكلس الأوعية الدموية - في الأساس ، الرواسب المعدنية التي تتراكم على جدران الشرايين. (كيف هذا لفكر رديء؟)
• يمكن أن نقص فيتامين (د) أيضا تزيد من خطر الإصابة بالصداع المزمن . (تعني كلمة 'مزمنة' صداعًا واحدًا على الأقل في الأسبوع ، وهو ما يبدو وكأنه أسبوع خفيف بالنسبة لمعظم رواد الأعمال).

ثم هناك هذا: أظهرت الأبحاث الأشخاص الذين يشربون المزيد من الحليب يفقدون وزنًا أكبر. الأشخاص الذين شربوا 12 أوقية (حوالي 1.5 كوب) من الحليب يوميًا فقدوا 12 رطلاً في نهاية دراسة استمرت عامين ؛ الأشخاص الذين شربوا ، على الأكثر ، نصف كوب من الحليب يوميًا فقدوا 7 أرطال فقط.

أبحاث أخرى يُظهر أن زيادة استهلاك إجمالي منتجات الألبان قد يكون مهمًا في منع زيادة الوزن لدى النساء في منتصف العمر وكبار السن.

لماذا ا؟ ارتبط ارتفاع مستويات فيتامين د في الدم بفقدان الوزن بنجاح. وكذلك الأمر بالنسبة للكالسيوم - فقد أظهرت الأبحاث أن ما يقرب من نصف الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يعانون من نقص كبير في الكالسيوم. يعتقد بعض العلماء أن الكالسيوم الكافي يقلل من الرغبة في الطعام. (بعبارة أخرى ، إذا شعر جسمك أنه بحاجة إلى الكالسيوم ، فقد يؤدي ذلك إلى زيادة شهيتك في محاولة للتغلب على هذا النقص).

في حالة الفوز بالحليب ، يساعد فيتامين د أيضًا جسمك على امتصاص الكالسيوم.

يمكنك الحصول على فيتامين د والكالسيوم من مصادر أخرى. ومن الممكن الحصول على الكثير من فيتامين (د) - يوصي معهد الطب بـ 4000 وحدة دولية يوميًا كحد أعلى - لذا يجب أن يكون تناول مكمل يحتوي على 2000 وحدة دولية يوميًا كثيرًا ، خاصة وأن الكمية اليومية الموصى بها هي 600 وحدة دولية. (كما هو الحال دائمًا ، تحدث إلى طبيبك للحصول على إرشادات خاصة باحتياجاتك الفردية.)

تتوفر مكملات الكالسيوم على نطاق واسع أيضًا. الكمية الموصى بها للبالغين هي 1،000 مجم في اليوم. بالنسبة للنساء فوق سن الخمسين والرجال فوق 70 عامًا ، تزيد الكمية الموصى بها إلى 1200 مجم يوميًا.

ولكن إليك الأمر: يوفر الحليب بشكل طبيعي مجموعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يمكن أن تساعد في تحسين أدائك العقلي والبدني.

ويمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ، خاصة إذا كنت تشرب كوبًا من الحليب الخالي من الدسم قبل تناول الطعام مباشرة ، مما يملأ معدتك جزئيًا ويساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع. نظرًا لأننا نميل إلى تناول الطعام من أجل التذوق ، فإننا نميل أيضًا إلى تناول الطعام بعد نقطة الشعور بالشبع - وهذا أحد أسباب زيادة الوزن.

كل ذلك ... بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك مساعدة مزارعي الألبان العائليين المتبقين في البلاد على البقاء في العمل.

والذي ، إذا كنت ترغب في دعم رواد الأعمال الآخرين ، يمكن أن يكون سببًا كافيًا لشرب المزيد من الحليب.