عندما أسس إيثان براون شركة البروتين النباتية Beyond Meat في عام 2009 ، كان يعلم أنه يعمل على شيء كبير ، حتى لو اعتقد كل من حوله أنه مجنون. ثم جاءت شركة هول فودز وسلاسل البقالة الأخرى. أعطى الاكتتاب العام الأولي الناجح على نطاق واسع الذي أطلقته Beyond Meat المزيد من الأدلة على أنه ربما كان على حق طوال الوقت. - كما قيل لتوم فوستر
عندما أنهيت المدرسة ، سألني والدي ، 'ماذا تريد أن تفعل في حياتك؟' لم أكن أعرف حقًا. لذلك سأل ، 'حسنًا ، ما هي أكبر مشكلة تواجه العالم؟'
كم عمر أوتافيا بوردان
قلت المناخ. إذا لم نحصل على المناخ بشكل صحيح ، فلا شيء آخر مهم. لذلك حصلت على الطاقة ، لأن تلك كانت الطريقة التقليدية للتعامل مع هذه المشكلة. لقد فعلت ذلك لسنوات ، وأحببته.
كان لدى عائلتي مزرعة ، لذلك كنت على دراية بالزراعة. لكن عندما بدأت بالنظر إلى الدور الذي تلعبه الماشية في المناخ ، صُدمت عندما وجدت أنها أكبر من دور الطاقة. في هذه المؤتمرات الكبيرة ، كان ماجستير إدارة الأعمال والمهندسون يواصلون الحديث عن خلايا الوقود ، ثم يخرجون لتناول شريحة لحم.
تستهلك الأبقار والدجاج والخنازير كميات هائلة من النباتات وتشرب طنًا من الماء ، ثم تستخدم أنظمتها البيولوجية لبناء العضلات التي نحصدها كلحوم. تخبرك أي دورة تدريبية أساسية عن الأعمال بالتعرف على الاختناقات في إنتاجك والتخلص منها.
في اللحوم ، الحيوان هو عنق الزجاجة. اللحوم بسيطة جدًا: فهي عبارة عن أحماض أمينية ، ودهون ، وأثر المعادن ، وكمية صغيرة جدًا من الفيتامينات ، والماء. تأخذ الحيوانات هذه الأشياء وتبني هذا الهيكل الجميل الذي نسميه اللحوم. لا يمكنك إخباري اليوم أنه ليس لدينا القدرة على القيام بذلك بشكل مباشر.
لم أر أي فرصة أخرى للتركيز على شيء واحد - بناء اللحوم مباشرة من النباتات - يمكنك التأثير بقوة على أربعة مجالات مشكلة رئيسية: المناخ ، والموارد الطبيعية ، وصحة الإنسان ، ورعاية الحيوان. كانت هنا فرصة لتغيير العالم.
قالت عائلتي وأصدقائي المقربين ، 'ماذا تفعلين؟' تساءلت نفسي. ولكن هناك ذلك الربيع العظيم والخجول ؛ القصيدة الغنائية: 'لا أستطيع أن أقول شجاعتي من اليأس'. لم تكن البصيرة الرائعة. كانت غير قادرة على تحمل عدم القيام بذلك.
أضع أموالي الخاصة أولاً ، والتي نفدت. بعد ذلك ، حصلت على الأصدقاء والعائلة للاستثمار ، لأنهم رأوا شغفي. لقد حالفني الحظ حقًا في عام 2011: أدرك كلينر بيركنز حجم الفرصة واستثمر.
في عام 2016 ، أصبحت شركة هول فودز أول بائع تجزئة يبيع Beyond Meat جنبًا إلى جنب مع لحوم الحيوانات. ثم اندلعت كل الجحيم وفعلها الجميع. في الصيف الماضي ، أصبح برجرنا هو البرجر المعبأ الأكثر مبيعًا في جنوب كاليفورنيا لأكبر بائع تجزئة للمواد الغذائية في البلاد. كان هدفي ألا أتخلص من علبة اللحوم. لكن كان من الواضح: نحن لا نتحدث إلى النباتيين فقط. التيار الرئيسي جاهز لذلك.
لم نبدأ برأس المال الاستثماري ، لذلك استمعنا دائمًا إلى عملائنا. (إنهم يدفعون الفواتير.) لقد أنشأ هذا النظام الجميل: المستهلكون يسحبونه ، ونجعله أفضل ، ونرحب بالمزيد من المستهلكين ، ونجعله أفضل. في النهاية ، سنصل إلى حيث لا يمكن تمييز المنتجات عن البروتين الحيواني. وقد حددت هدفًا داخليًا ، في غضون خمس سنوات ، سيكون لدينا منتج واحد على الأقل يقل سعر البروتين الحيواني.
كان يوم الاكتتاب العام رائعا. لم يفاجئني أن الناس ، إذا أتيحت لهم الفرصة للشراء في الشركة ، أرادوا ذلك. لكنه يجعلني غير مرتاح بعد ذلك ، تحدثت إلى صديق ، فقال لي: 'يا رجل ، لقد تمكنت من الشعور بعدم الارتياح بغض النظر عن الأخبار. هذا عظيم!' ليس رد فعل السوق هو ما يجعلني غير مرتاح. إنه أن هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به ، وهناك الكثير من الإلحاح لذلك. كيف ننجزها بسرعة أكبر؟
الباقي سيهتم بنفسه. الأمر متروك للمستهلكين ، إذا أرادوا منحنا 30 في المائة من السوق ، أو 100 في المائة ، أو 2 في المائة. لا يمكنني التحكم في ذلك.
كم يبلغ طول تامي هيمبرو
كان المشككون الأوائل عددًا هائلاً من الأشخاص الذين لم يصدقوا الرؤية ، وكانوا مثل 'هذا غريب' أو 'إنه مقزز'. (سأقول ، 'هل سبق لك أن رأيت كيف تُصنع قطعة من اللحم؟') أو أشخاصًا لا يدعموننا ، بما في ذلك المستثمرين الذين قضينا الكثير من الوقت في التودد لمن لم يستثمر. هناك طابور طويل من هؤلاء ، وربما يريدون عدم الكشف عن هويتهم.
الآن هناك الكثير من الناس الذين يراهنون ضدنا بنشاط من خلال بيع الأسهم على المكشوف. أنا أحب هؤلاء الناس. كن ضيفي. أذهب خلفها.
انها مجرد وقود لنا.
