اغلق عينيك. تخيل كم سيكون رائعًا إدارة نشاط تجاري يحبه العملاء كثيرًا ، وكانوا على استعداد للانتظار في طابور لمدة 12 أو 14 ساعة لمجرد الطلب منك؟
تخيل أن بعضهم كانوا مكرسين للغاية لعلامتك التجارية لدرجة أنهم عندما افتتحت متجرًا جديدًا ، كانوا يخيمون لأيام قبل الموعد ، في محاولة للحصول على المركز الأول المرغوب فيه.
نحن لا نتحدث عن شركة تبيع أحدث هاتف ذكي أو أي حدث تقني آخر مذهل هنا أيضًا. نحن نتحدث عن الهامبرغر.
على وجه التحديد ، نحن نتحدث عن In-N-Out Burger ، والذي افتتح أول مطعمين له في كولورادو مؤخرًا ، وشاهدت طوابير طويلة في الطريق ، مع عمدة محلي ينتقل إلى وسائل التواصل الاجتماعي لتحذير العملاء.
أعني ، كانت الطوابير طويلة جدًا لدرجة أن بعض عملاء كولورادو كان بإمكانهم نقلهم إلى أحد مطاعم In-N-Out في نيفادا والحصول على الخدمة بشكل أسرع.
الآن إذا كنت رائد أعمال ، فقد تسأل نفسك: هممم ، أتساءل ما مدى صعوبة الحصول على امتياز In-N-Out؟
يؤسفني أن أقول إنه سيكون مستحيلًا ، لأن الشركة مملوكة للقطاع الخاص بنسبة 100 في المائة ولا تمنح امتيازًا لمواقعها.
مايكل سيمون الطول والوزن
ولكن في لحظة قريبة ، ماذا لو كان بإمكانك تفكيك بعض ما يجعل محبي In-N-Out شغوفين للغاية ، ومحاولة تطبيقه على عملك الخاص؟
هذا ما أسميه فرصة.
تاريخ سريع ، في حال كنت تعيش على الساحل الشرقي مثلي ، أو إذا لم تكن كل هذا في الهامبرغر. تم إطلاق In-N-Out في كاليفورنيا في عام 1948 ، قبل بضع سنوات من مشاركة Ray Kroc لأول مرة مع McDonald's ، واتبع نموذجًا مختلفًا تمامًا. لا توجد امتيازات ، أو طرح عام ، أو تمحور للتحول إلى شركة عقارية تقوم في الغالب بتأجير الأراضي للأشخاص الذين يديرون علامتها التجارية من المطاعم.
بدلاً من ذلك ، بقيت الشركة في عائلة هاري وإستير سنايدر. وهي الآن مملوكة لمعظمها من قبل Lynsi Snyder-Ellingson ، الحفيد الوحيد للمؤسسين البالغ من العمر 38 عامًا.
يقال ، متوسط موقع In-N-Out حوالي ضعف الربح كمتوسط ماكدونالدز.
ونمت الشركة بشكل أبطأ بكثير ، البقاء 100 في المئة في ولاية كاليفورنيا منذ 44 عامًا. حتى الآن ، يقع In-N-Out بشكل أساسي في الجنوب الغربي: كاليفورنيا وأريزونا ونيفادا ويوتا وتكساس وأوريجون. والآن كولورادو.
معجبيه مخلصون. حتى أولئك الذين انتقلوا إلى أجزاء أخرى من البلاد. بين الحين والآخر ، يمكن لأي شخص الحصول على دقيقة أو دقيقتين من انتشار وسائل التواصل الاجتماعي عن طريق نشر لافتة 'In-N-Out Coming Soon' في مدينة نيويورك ، على سبيل المثال. مثل هؤلاء .
الآن ، لا يمكننا تذوق الطعام أو الشعور بأجواء In-N-Out في هذه المقالة.
لكن في مقابلة قبل عامين ، عزا Snyder-Ellingson جزءًا من نجاح السلسلة إلى فكرة أنها تلتزم ارتباطًا وثيقًا بعناصر القائمة الأساسية الخاصة بها.
يحتوي كل من McDonald's و Burger King على أكثر من 80 إدخالاً في قوائمهم ، مثل فوربس يشير ، لكن In-N-Out يقدم فقط 15 عنصرًا مختلفًا.
لا يتعلق الأمر بإضافة منتجات جديدة. أو التفكير في لحم الخنزير المقدد القادم هذا أو ذاك. قالت: 'نحن نصنع نفس البرجر ونفس الزريعة'. نحن حقًا انتقائي واستراتيجي. لن نتنازل.
تتمتع الشركة أيضًا بسمعة طيبة لكونها مهووسة بالحدود. In-N-Out مرة واحدة إغلاق 37 من مطاعمها لمدة 24 ساعة لأنه تم تسليم النوع الخطأ من الكعك.
أعتقد أيضًا أن هناك شيئًا مهمًا يمكن قوله حول ولاء الموظفين.
لا يوجد مالك ومشغل في In-N-Out مثل Chick-fil-A ، ولا توجد امتيازات في ماكدونالدز. ومع ذلك ، يبدو أن لدى الشركة بعض الموظفين المخلصين للغاية ، حيث تحتل المرتبة الرابعة بين أفضل الأماكن للعمل فيها باب زجاجي ، على سبيل المثال.
هذا ليس رقم 4 بين المطاعم. إنها رقم 4 بين جميع أرباب العمل.
وكما كتبت بالتفصيل منذ فترة ، متوسط الراتب لمدير In-N-Out يزيد عن 160.000 دولار - مبلغ مرتفع للغاية بالنظر إلى أن الوظيفة مفتوحة للأشخاص الذين ليس لديهم شهادة الثانوية العامة.
وهذا يعادل ثمانية أضعاف ما يكسبه الشخص البالغ العادي في الولايات المتحدة دون دبلوم ، بالمناسبة. وأكثر من متوسط رواتب المحامين ومهندسي البرمجيات والمهندسين المعماريين في كاليفورنيا.
أخيرًا ، هناك شيء يعزز ذاتيًا ، وحتى الحنين إلى الماضي ويشكل العادات ، حول العلامة التجارية.
إذا كنت تستمتع ببرغر جيد ، فأنت تعيش في العصر الذهبي - مع سلاسل إقليمية مثل Five Guys و Whataburger و Shake Shack ، من بين آخرين ، تتفرع وتتوسع.
ولكن ربما هناك شيء ما يتعلق بحقيقة أن In-N-Out لا تعاني من نفس الضغوط المالية الخارجية ، وترفض بعناد التوسع بقدر ما يريده بعض عملائها ، مما يجعلها ناجحة.
كم يبلغ ارتفاع كريس اسحق
قال سنايدر إلينجسون في مقابلة: `` يعجبني أننا نبحث عنه عندما يأتي شخص ما إلى المدينة. 'يعجبني أننا فريدون. أننا لسنا في كل زاوية. تضعوننا في كل دولة وتزيل بعض بريقها.
كتبت كتابًا غير روائي عن حرب العراق اسمه في زمن الحرب . كانت واحدة من الشخصيات الرئيسية ملازم في الجيش يدعى تود بيرانت : مواطن فخور من كاليفورنيا كان معروفًا للأصدقاء لتفانيه في خدمة In-N-Out.
مات في الحرب حزيناً. إذا ذهبت إلى قبره الآن في القسم 60 في مقبرة أرلينغتون الوطنية ، فستجد على الأرجح أن الأصدقاء قد تركوا حزم بهار وتذكارات أخرى من In-N-Out.
هذا على الرغم من حقيقة أن أقرب In-N-Out يبعد 2000 ميل.
لا أعتقد أنه يمكنك تكرار ما يفعله In-N-Out ووضعه موضع التنفيذ في عملك فقط من خلال قراءة مقال واحد.
لكن إذا كنت أحاول بناء ولاء العملاء الذي يحد من الهوس ، فهو أحد الأماكن الأولى التي سأسعى إلى تقليدها.
