في فبراير ، بعد أيام قليلة من فوز فيلادلفيا إيجلز بأول سوبر بول ، احتفل متجر في الضواحي. الصعب.
شهد حدث الصباح الباكر إعادة افتتاح المتجر الذي تم تجديده - وهو موقع قرفصاء ، تان على طريق مزدحم - ولكنه تضاعف أيضًا مع تدفق جنون كرة القدم. هز صانعو الضوضاء باللونين الأخضر والأبيض. تخللت هتافات النسور التصريحات الرسمية. تحدث العمدة ، مدعومًا بصفوف من رقائق البطاطس ، بينما اندفع الركاب في ساعة الذروة لتناول القهوة وشطائر الإفطار. ساعد تميمة الإوزة الشاهقة في قطع شريط أحمر كبير.
في الغرفة الخلفية ، بين خوادم الكمبيوتر ومجموعة الإسعافات الأولية ، كان هناك صندوق تعبئة بني من Newport Menthol Gold عند قدميه ، ابتسم الرجل المسؤول إلى حد كبير عن هذه الإمبراطورية العائلية البالغة 10 مليارات دولار. يتساءل الناس عما يفعله الرئيس غير التنفيذي. أقول لهم: كل ما يريد! يمزح ديك وود ، 80 عامًا ، الذي يمتلك ، أسفل المظهر الخارجي اللطيف لمتقاعد فلوريدا اللطيف الكلام ، عمودًا فقريًا من الفولاذ. 'أعتقد أنني أسطورة.'
بين رواد الأعمال تقريبا. لا تنجو معظم الشركات العائلية من الجيل الثالث ، ومع ذلك يراقب وود بشكل مريح شركته متعددة الأجيال وهي تزدهر. سيكون هذا هو واوا ، المتجر المحبوب للغاية والذي من المحتمل أن تعرفه عن كثب أو لا تعرفه على الإطلاق.
الآن رئيس مجلس إدارة واوا شبه المتقاعد ، كان وود هو ثاني وأطول رئيس تنفيذي لشركة ذات أربعة مديرين تنفيذيين ، وهي الشركة التي نجت من 54 عامًا من القتال العائلي ، والركود ، والعديد من محاولات التوسع الفاشلة. أبقى Wood Wawa على خصوصية ، لكنه بدأ أيضًا في تسليمه إلى قادة الأسرة غير الخجولين منذ أكثر من عقد من الزمان ، راهنًا على أن أفضل طريقة لضمان مستقبل واوا كانت فصلها عن العائلة المؤسسة لها. دفع رهانه. لا تزال واوا تنمو بقوة: لديها الآن ما يقرب من 800 موقع & خجولة ؛ - لا يوجد امتياز - و 30000 موظف في ست ولايات (بالإضافة إلى واشنطن العاصمة).
تأسست في عام 1964 من قبل جراهام وود - ابن عم ديك الأول الذي تمت إزالته مرة واحدة - بدأ واوا كسوق للألبان على جانب الطريق في ضواحي فيلادلفيا. من المحتمل ألا يتعرف مؤسسها على واوا اليوم ، لأنها تتوسع في جميع أنحاء الساحل الشرقي وتحاول بجرأة الخروج من الحي اليهودي لمحطة الوقود للتنافس مع أمثال بانيرا وستاربكس وسويت جرين.
بعد عقود من دفع الغاز والسجائر الرخيصة والسندويشات المعدة حسب الطلب إلى حشود الضواحي ، بدأت واوا في
قلل من التأكيد على اثنين من الثلاثة. يقوم الرئيس التنفيذي الحالي ، كريس جيسنس ، بتبديل محطات شحن تسلا ، وسلطات الكرنب ، والقهوة بكميات صغيرة ، والتي يمكن للعملاء طلبها على هواتفهم (أو شاشات Wawa التي تعمل باللمس في كل مكان). يسمي Gheysens إستراتيجية Wawa's 'barbell': استمر في تقديم السلع الأساسية الرخيصة التي اجتذبت العملاء القدامى ، مع التوسع في المدن كأحدث خيار غداء غير رسمي واعي بالصحة وذواقة.
سنفتح متجرًا هذا العام في وسط مدينة فيلادلفيا لن يبيع السجائر. يقول Gheysens ، البالغ من العمر 47 عامًا ، وهو مواطن من جنوب جيرسي والذي يبدو الجزء ، وصولاً إلى السترة المنقوشة باللونين البنفسجي والأسود ورسالة النسور الكبيرة في مكتبه ذو الرتوش المنخفضة: لن يكون بها غاز. 'عندما لا يبيع متجر صغير السجائر والغاز ، فإن هذا لا يبدأ في أن يصبح متجرًا صغيرًا.'
بدأ هذا يتضح في جميع أنحاء إمبراطورية واوا ، بما في ذلك في المجمع الجديد اللامع الذي يلوح في الأفق فوق Red Roof ، وهو عقار العائلة الذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان في مقر Wawa. نفس الانقسام مرئي في متاجر واوا: محطة الضواحي التي أعيد فتحها ديك وود هي البطة القبيحة للبجعة - أو الإوزة ؛ المزيد عن ذلك لاحقًا - بالقرب من دائرة دوبونت في واشنطن ، وهو عبارة عن حانة تقدم الطعام مع مقاعد بار وجدران من الطوب وأسقف مكشوفة صناعية أنيقة. ( واجه الأمة لديه أمر دائم يوم الأحد.) يعد الرائد القادم للسلسلة المخطط له ، في وسط مدينة فيلادلفيا ، بأرائك وطاولات مقهى و'عناصر صناعية وفن ديكو '، وسقوف مقببة ، ولوحة جدارية.
هذا ليس أول إصلاح شامل لـ Wawa. 'لقد تغيرنا كثيرًا على مر السنين' ، كما يقول وود ، الذي نسق بعناية الكثير من هذا التغيير. لكن العديد من جهوده كانت داخلية وتدريجية ؛ يهدف Gheysens إلى الجوانب الأكثر وضوحًا لهوية واوا الطويلة - والمحبوبة بشدة -.
لقد نشأت مع واوا ، لكنني لم أكن قد ولدت فيها. انتقل والداي من الغرب الأوسط إلى مقاطعة ديلاوير في ولاية بنسلفانيا ، موطن مقر واوا والعديد من متاجرها ، عندما كان عمري 6 سنوات. في البداية ، شعرنا بالحيرة بسبب هذا 'Wah-wah' الذي ولّد حماسة محلية على المستوى الديني. (الاسم مأخوذ من كلمة Ojibwe للإوزة الكندية. ومن هنا جاء شعار الإوزة والتمائم).
وسرعان ما أصبحنا معاونين ، واستحوذنا على محلات البقالة في اللحظة الأخيرة والقهوة الأفضل من المتوسط. شقيقي ، كلاهما يعيش الآن بعيدًا عن البؤر الاستيطانية واوا ، لا يزالان يقسمان بأطباق الإفطار وسندويشات الإفطار. لكن واوا يتجاوز المشاهير المحليين. في أفضل يوم لها ، لا يمكن لمعظم السلاسل الفرعية أن تتصدر ، على سبيل المثال ، سمك تونة واوا على القمح الكامل ، الطعام والنبيذ حديثا أعلن . 'الجنة ، لبضعة دولارات.' هذا العام ، حقق واوا مستوى آخر من شهرة الثقافة الشعبية: خلال مباراة ما قبل سوبر بول حماقة على ساترداي نايت لايف رفعت تينا فاي سلة مليئة بأطواق واوا لتعلن فخرها فيلي. ومثل أي مطعم طوال الليل ، فإن السلسلة موجودة دائمًا لصنع السندويشات الطازجة للجمهور في وقت الإغلاق. تنهد مؤخرًا أحد الأصدقاء ، وهو طالب ماجستير في إدارة الأعمال في وارتن في الثلاثين من عمره ، 'أشعر أنني يجب أن أكون أكبر من أن ينتهي بي الأمر في واواس في الواحدة صباحًا'.
ليس فقط السندويشات هو الذي يلفت الانتباه. في 2005، مراجعة أعمال هارفارد انتهاء العزوبية تدريب الموظفين الصارم في واوا وثقافة خدمة العملاء القوية الناتجة. هذا التدريب تم تطويره من خلال برنامج احتكاري مع جامعة سانت جوزيف بفيلادلفيا ؛ تتولى الشركة الآن التدريب من تلقاء نفسها. يقول رونالد دوفرسن ، أستاذ الإدارة في سانت جوزيف الذي عمل في هذا البرنامج: 'لا يوجد مكان آخر في حياتي اليومية يفتح فيه الباب أمامي ، إلا في واوا'. 'في متجر واوا ، الناس لطفاء مع بعضهم البعض.'
مثل Wegmans أو In-N-Out ، عادةً ما يتم وصف Wawa على أنه a عبادة العلامة التجارية ، لاعب إقليمي - متخصص في منطقة وسط الأطلسي محصور في مكانة ضيقة. هذا المكان ، رغم ذلك ، ضخم. تطالب الشركة بعائدات سنوية تبلغ 10 مليارات دولار. (تقول Wawa أيضًا أنها مربحة ، على الرغم من أنها لن تناقش التفاصيل أو مقدار الإيرادات التي تأتي من مبيعات الغاز). 550 مليار دولار صناعة المتاجر الصغيرة في الولايات المتحدة هي 7-Eleven ، التي استحوذت على 29 مليار دولار من إيرادات الولايات المتحدة في عام 2017. لكن Wawa تتطلع الآن إلى منافسين جدد: سلاسل الخدمة السريعة والسلاسل غير الرسمية مثل Dunkin 'Donuts أو حتى Chipotle ، التي تبيع ما يقرب من 4.5 مليار دولار في أطباق البوريتو والجواكامولي سنويًا.
كم يبلغ طول جوستين
نظرًا لأن واوا تتقدم في السوق ، يستشهد المدراء التنفيذيون والمعجبون بميزة رئيسية: عمالها ، ودورهم في ثقافة الشركة تلك - وحصتهم المالية ، نظرًا لأن واوا الآن مملوكة للموظفين بنسبة 41 بالمائة. (انظر أدناه). تطلب واوا من الموظفين 'تحقيق الحياة كل يوم' والترويج لها ست قيم أساسية - واحدة منها هي 'احتضان التغيير'.
تقول بوني ريجز ، محللة المطاعم في مجموعة NPD ، التي تطلق على واوا واحدة من العديد من متاجر 'الأطعمة الجاهزة': 'إنهم يقومون بعمل رائع'. والبعض الآخر هم منافس واوا داخل الولاية شيتز ، ومزارع بالتيمور الملكية ، وتولسا كويك تريب. يسعى الجميع إلى التنافس مع 'مطاعم الخدمة السريعة' التي تشكل أحد القطاعات الأسرع نموًا والأكثر تنافسية في صناعة المطاعم. الطهاة المتميزون تدور مفاهيم غير رسمية سريعة تركز الشركات الناشئة على السلطة والبرغر وتتنافس على أن تكون شيك شاك التالي ؛ عمالقة الوجبات السريعة مثل ماكدونالدز ودانكن دوناتس كذلك الترقية مكونات؛ أصبحت متاجر البقالة التي تضم أقسامًا للأطعمة الجاهزة ' بقالة '. (عنجد.)
ومع ذلك ، بينما تحاول 'واوا' الارتقاء بمستوى عملها ، فإنها لا تزال تعتمد على الحجم والسرعة. يقول Gheysens إن الشركة تجني 'القليل جدًا من البنسات الجزئية لكل عميل ، ولكن لكثير من العملاء' - 800 مليون منهم سنويًا. قم بإحضار الناس لتناول فنجان من القهوة أو خزان من الغاز أو للحصول على نقود من أجهزة الصراف الآلي الخاصة بالمتجر ، ومن المحتمل أن يشتروا شيئًا آخر: كيس من الرقائق ، أو Tastykake ، أو hoagie مخصصة للغاية - أو ، نظرًا لأن الأسعار منخفضة جدًا ، كل ما سبق. (ينفق عميل المتاجر الصغيرة في المتوسط 4.12 دولارًا ، وفقًا لـ NPD ؛ يقول واوا إن عملاءهم ينفقون 7.42 دولارًا).
تعتمد قدرة واوا على البيع بسرعة كبيرة على التكنولوجيا وعمليات سلسلة التوريد الخاضعة للرقابة المشددة واستراتيجية التوسع 'العنقودية' التي تنشئ معظم المتاجر الجديدة بالقرب من واواس الأخرى. أدخلت الشركة طلب شاشة تعمل باللمس في عام 2002 ، الحصول على قفزة لمدة عقد من الزمن على قوائم iPad التي تستخدمها الآن العديد من المطاعم السريعة (تقليل تكاليف العمالة وتقديم الطلبات المخصصة - والبيع - أسهل بكثير). يدير شريك التوزيع ، McLane ، ما تسميه Wawa المستودع المخصص الوحيد للمورد في الولايات المتحدة ، في نيو جيرسي. في العام الماضي ، أشرف Gheysens على إطلاق بارجة وقاطرة نفطية لجلب 7.8 مليون جالون من الغاز من خليج المكسيك إلى مخازن فلوريدا ثلاث مرات شهريًا. البارجة يقال التكلفة تصل إلى 80 مليون دولار.
نظرًا لمثل هذا التفاخر - ومتوسط 6 ملايين دولار لكل متجر ، تنفق واوا على فتح المئات من مواقع فلوريدا وترسيخ مكانتها في دوائر ثمناً من واشنطن - إنه لأمر مدهش بعض الشيء كيف تبقى واوا الرخيصة. يضحك Gheysens ، وهو يتألم قليلاً ، عندما أذكر عشاء Wawa الأخير بقيمة 10 دولارات - بما في ذلك وجبة خفيفة ومشروب و الحلوى - تم شراؤها في جزء من العاصمة لا يشتهر بالأطعمة الرخيصة. يقول Gheysens ، الذي أمضى معظم سنواته الـ 21 في Wawa في المحاسبة والتمويل: 'ليس لدينا إلى حد كبير استراتيجية تسعير حضرية مختلفة'. 'الاتساق مهم حقًا لعملائنا.'
يقول أستاذ يعرف الشركة: 'في الواوا ، الناس لطفاء مع بعضهم البعض'.كان محلل Deloitte لمرة واحدة وأصبح الرئيس التنفيذي في 2013 ، تولى Gheysens زمام الأمور في خضم اندفاع الشركة إلى فلوريدا. لقد استمر في ذلك الهجوم بينما كان يوجه نظره إلى المدن الكبرى: وسط مدينة فيلادلفيا ، التي أهملتها السلسلة ذات يوم لصالح الضواحي والطرق السريعة المحيطة بها ؛ العاصمة ، وهي مدينة محاطة منذ فترة طويلة بواس بينما تفتقر إلى أي في جوهرها ؛ المدن الجديدة المحتملة بين فيلادلفيا و مواطنو واوا في فلوريدا ؛ حتى ، ربما في يوم من الأيام ، قفاز نيويورك للأغذية والتجزئة.
يقول Gheysens ، 'نحن نخشى التغيير كثيرًا' ، بينما يضع خططًا طموحة للقيام بذلك. لكن واوا كانت دائمًا تعيد اختراع نفسها بهدوء.
قضى والدي معظم حياته المهنية يبقي العائلة خارج العمل. هذا ريتش وود ، ابن ديك ورئيس العلاقات الحكومية والاستدامة في واوا. لقد قيل لي دائمًا أنني لن أكون في العمل من قبله أبدًا. باستمرار ، يضيف ريتش ، الذي ترك دورًا في Coca-Cola وقضى عامين في سحب نوبات العمل في متاجر Wawa التي تعمل على مدار 24 ساعة قبل أن يسمح له والده بالدخول إلى المقر.
لا يزال ديك وود غير مهتم بشكل صريح بالأسرة والعمل. لقد قرر هو وشقيقه جورج - أيضًا من أعضاء مجلس الإدارة - 'منذ فترة طويلة أن المهم بالنسبة للعائلة هو:' ما هي قيمة الحصة ، وما هي أرباحي؟ ' يقول ديك. 'العائلة سعيدة جدًا بوجود شخص ما يدير الشركة ويريد تنمية الشركة.'
لأول 300 سنة أو نحو ذلك ، هذا كنت (أ) الخشب. تأسس واوا اسمياً في عام 1964 ، عندما افتتح جراهام وود سوقه الأول في إحدى الضواحي الريفية. لكن هذا يعود حقًا إلى عام 1902 ، عندما افتتح جورج وود جد جراهام مزرعة الألبان واوا ، والتي ستزود هذا المتجر في النهاية. وحتى عام 1803 ، عندما افتتح عم جورج ديفيد سي وود أول مسابك حديدية في نيوجيرسي والتي كانت ستوفر في النهاية رأس المال لشراء منتجات الألبان. وإلى عام 1682 ، عندما جاء أول ريتشارد وود من إنجلترا إلى فيلادلفيا الاستعمارية (في نفس الوقت مع زميله كويكر ويليام بن) وبدأ في بناء سلالة. واستمرت لتشمل شركات النسيج ومستشفيات الأطفال وخط سكة حديد بنسلفانيا وبنك فيلادلفيا وأعمال البضائع الجافة التي استعانت في أواخر ثلاثينيات القرن التاسع عشر ببعض أعمال تحصيل الديون في إلينوي إلى محامٍ شاب يُدعى أبراهام لنكولن.
(تقاطعت الغابة أيضًا مع سلالات محلية أخرى مرتبطة بالسياسة ؛ دو بونتس ، من الشهرة الكيميائية ، وماكنيلز ، من ثروة تايلينول ، وكلاهما لهما أدوار داعمة في قصة واوا.)
بحلول أوائل الستينيات من القرن الماضي ، بدأ جراهام وود في البحث عن المتاجر الصغيرة ، وزيارة صديق يمتلك البعض منها في أوهايو ، حيث بدأت الأسواق في تناول الطعام في أعمال توصيل الألبان إلى المنازل الخاصة به. عاد بخطة لفتح ثلاثة متاجر لبيع حليب واوا والمواد الأخرى سريعة التلف.
تتذكر ماريا طومسون ، مؤرخة معمارية تزوجت من ابن شقيق غراهام وتعمل كمؤرخة شركة في واوا: `` لقد كان رجلاً يمكن أن يشمر عن سواعده. تنسب ثقافة إدارة الشركة إلى خدمة المظليين 'العم جرادي' خلال الحرب العالمية الثانية: 'هناك شعور ببناء فريق ، حيث أعتمد عليك في حياتي' ، كما تقول. 'ليس هناك شخص واحد هو المسؤول'.
في عام 1970 ، وظف جراهام ابن ابن عمه ، ريتشارد دي وود جونيور - ديك - محامٍ شاب كان يقدم المشورة للشركات بشأن عمليات الاندماج والاستحواذ والاكتتابات العامة.
الذي كان تدريبًا مثاليًا. يقول ديك: 'لقد شكلت رد فعل سلبيًا حقًا لكوني علنيًا'. لا أعتقد أنه كان بإمكاننا دفع الشركة إلى الحجم الذي هي عليه ، بالثقافة التي تمتلكها ، دون أن تكون شركة خاصة. أنت تتخذ قرارات قصيرة المدى ، ونحن نركز على قرارات طويلة المدى. (يوافق Gheysens ، قائلاً إنه 'علنيًا ، ومسجلًا ،' غير مهتم بالاكتتاب العام الأولي).
عين جراهام ديك خلفًا له في عام 1977 وتوفي عام 1982. وفي كتابه المقدس لعام 2014 ، طريقة واوا ، الرئيس التنفيذي السابق هوارد ستويكل يروي قصة كررها ديك: في رحلته الأخيرة إلى المنزل من المستشفى ، طلب جراهام من سائق سيارة الإسعاف أن يتوقف عند موقع بناء في واوا. أراد التحقق من التقدم.
قضى ديك وود الثمانينيات والتسعينيات في توسيع مجموعة منتجات واوا إلى ما وراء منتجات الألبان واللحوم اللذيذة ، وتحويل واوا تدريجياً من شبه بقالة إلى متجر شطائر. فشلت محاولته المبكرة لبيع الغاز. نجحت الثانية ، في عام 1993 ، إيذانا بما يسميه Gheysens عصر 'الغاز الكبير' والتوسع الذي يركز على الضواحي. يقول جون ستانتون ، أستاذ تسويق المواد الغذائية في سانت جوزيف الذي استشار شركة واوا: 'عليك أن تمنحهم الفضل في امتلاك عمل جيد حقًا ، ولكن ليس موقفًا مقبولًا ، والتغيير التدريجي للتوافق مع كيفية تغير العملاء'.
قضى واوا الكثير من التسعينيات في التعلم من الفشل ، مثل محاولة قصيرة الأجل لبيع منتجات من تاكو بيل وبيتزا هت - ماذا طريقة واوا بسخاء ، إن لم يكن بالأحرى بشكل غير أنيق ، يعتبر 'الطعام العرقي'. (اليوم ، لا يزال أفضل طعام في واوا أساسيًا بفخر: لحم الديك الرومي ، والمعجنات الناعمة ، وسندويشات الإفطار من كرواسون والبيض والجبن.)
قضى ديك وود التسعينيات أيضًا في اكتشاف كيفية إدارة عائلته. تم تقسيم ملكية واوا في الغالب بين شركتين عائليتين منفصلتين ، وبدأ وصي واحد في محاولة فرض بيع أو طرح عام أولي. في عام 1998 ، الشركة باع حصة لمجموعة استثمارية تسيطر عليها عائلة ماكنيل - ورثة تايلينول - الذين حاولوا ، في غضون خمس سنوات ، إجبار واوا على طرح أسهمها للاكتتاب العام.
لحسن الحظ ، كان لدى ديك خطة احتياطية ، واحدة كان قد بدأ في إعدادها في عام 1992 لمكافأة الموظفين القدامى والبدء في صرف أموال عائلته: برنامج ملكية الأسهم للموظفين ، أو ESOP. أعاد واوا شراء حصة McNeils مقابل 142 مليون دولار ، وطلب من الموظفين البدء في تحويل بعض صناديق التقاعد الخاصة بهم من خطة Wawa 401 (k) إلى ESOP. فعل العمال. بعد خمسة عشر عامًا ، تقاعد العديد من أصحاب الملايين.
وهذا يعني أن ديك - الذي يظهر كمواطن مسن دافئ ومضحك وهش بعض الشيء ، والذي قام بفك حقيبته بعناية لمشاركة شجرة عائلة لامعة من سبع صفحات - هو أيضًا استراتيجي حاد وذكي بلا رحمة. تشمل القيم الأساسية الست لـ Wawa 'الشغف بالفوز' غير المسيء. دافع ديك عن الأصعب 'لا ترضى أبدًا'. يتذكر ديك أيضًا أنه أخر تقاعده جزئيًا لأنني 'أردت التأكد من تقاعد أحد نواب الرئيس'. 'هو فعل!'
في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، أجرى ديك أيضًا مقابلات مع مقالات التي سميت ابن أخيه ، رئيس واوا آنذاك والمدير المالي ، Thère du Pont - نعم ، من بين هؤلاء دو بونتس - خلفا له. ولكن عندما تقاعد في عام 2005 ، عيّن وود بدلاً من ذلك أول رئيس تنفيذي خارجي: هوارد ستويكل ، وهو مدير تنفيذي سابق للموارد البشرية في شركة ليمتد ، والذي انضم إلى واوا في عام 1987 وترقى ليصبح رئيسًا للتسويق الشعبي. يقول ديك: 'كان Du Pont ذكيًا ، لكن القيم والثقافة تعني في هذه الشركة أكثر من كونها ذكية'. (لم يستجب Thère du Pont لطلبات التعليق).
بينما لم يكن Stoeckel أحد أفراد العائلة ، كان عددًا معروفًا لموظفي Wawa. لقد اقترب من الوظيفة بتقدير صحي لثقافة واوا ، وبفلسفة استمرت في إرساء الأساس لـ Gheysens. يقول ستويكل: 'أدركت أنني يجب أن أكون على استعداد لتجربة الأشياء'. لن ينجح كل شيء ، لكننا لا نعاقب الفشل هنا. إذا تعلمت من الفشل ، فستكافأ.
كان الهدف العملي الأكبر لشركة Stoeckel هو الإشراف على أول قفزة جغرافية كبيرة لـ Wawa ، إلى فلوريدا ، حيث بدأ Wawas في الافتتاح في عام 2012. بينما بعيدًا عن سلسلة التوريد ومجموعات المتاجر في Wawa ، كانت Sunshine State ترحب بغير ذلك: منطقة كبيرة ، وعقارات ميسورة التكلفة ، وراحة راسخة -ثقافة المتجر ، والعديد من عمليات الزرع من أرض واوا المنزلية - بما في ذلك ديك وود.
في سن 59 ، عندما أصبح الرئيس التنفيذي ، سرعان ما بدأ Stoeckel في البحث عن خليفة. استقر مجلس الإدارة على Gheysens ، الذي نشأ وهو يعمل في مغسلة سيارات والده. بعد تخرجه من Villanova ، ذهب Gheysens إلى Deloitte ، حيث أصبح Wawa عميلاً. قفز إلى بائع التجزئة في عام 1997 وشق طريقه حتى منصب المدير المالي.
بعد خمس سنوات من توليه المنصب رسميًا ، يتشاور Gheysens بانتظام مع اثنين من أسلافه المباشرين - حتى عندما يبتعد عن استراتيجيتهم طويلة الأمد في الضواحي. يقول: 'نحن مؤسسة اختبار وتعلم كبيرة'.
جاء الاختبار الأول لمحوره الحضري عندما أقنع مجلس إدارة واوا بالتوقيع على متجر جديد كبير في وسط مدينة فيلادلفيا - وبناها في غضون 85 يومًا ، قبل الحشود التي توافدت على زيارة البابا عام 2015 للمدينة. الرهان والصخب أتوا أكلهما. يقول Gheysens: 'نحن أعلى بنحو 50 في المائة مما كنا نظن ، من حيث المبيعات والأحجام'. 'يمكن أن يكون هناك المزيد - لقد بلغنا الحد الأقصى للتو.' فجأة ، أصبح لدى واوا تركيز جديد: المدن ، وسكانها الأذكياء بالطعام.
نصف ميل من احتفالات Wawa التي تم تجديدها ، في Wawa الأكبر والأحدث مع مضخات الغاز بالخارج والطاولات بالخارج ، يشرف المدير العام للتدريب Denise Haley على العمليات. حضور مختص بمرح مع حواجب منتفخة بعناية وشعر بني طويل ، يسيرني هالي عبر المطابخ الصناعية ، في الماضي حالات البرد المليئة بمشروبات الطاقة والمجمد الذي يحمل هالو توب وآيس كريم واوا. وهي تحيي الزملاء والعملاء دون أن تنكسر ، ثم ترسم ابتسامة على الزائرين من مندوبي مبيعات السجائر. يدفعون لنا كثيرا من المال ، '
بدأت Haley في Wawa في 1994 ، وهي من جميع النواحي شركة مدى الحياة. بعد أن سألت من أين نشأت ، حددت بسرعة أقرب واوا. 'أوه ، تخزين 54!' انها تهز. ثم: هذا هو متجر بول. كان أخي متزوجًا من أخته.
كما أنها ظهرت في بعض المظاهر طريقة واوا كنموذج لخدمة عملاء واوا. في إحدى الحكايات ، أجرت هايلي مكالمة منزلية مع امرأة تبلغ من العمر 89 عامًا سقطت واتصلت بواوا طلبًا للمساعدة ، وأخذتها إلى غرفة الطوارئ.
بالإضافة إلى حجاب الكتاب العرضي ، أو رحلة المنتجع السنوية لكبار المديرين ، تمت مكافأة Haley والموظفين الآخرين منذ فترة طويلة بشكل جيد على فترات عملهم في Wawa ، وذلك بفضل ESOP للشركة ، والتي ، حسب بعض الحسابات ، هي ثاني أكبر شركة في الولايات المتحدة هذا الإعداد لا يخلو من التوترات. مع تسارع نمو Wawa ، تسارع كذلك المدفوعات. واوا مؤخرا وافق على الدفع 25 مليون دولار لتسوية دعوى قضائية من موظفين سابقين زعموا أنهم بعد مغادرتهم ، صرفتهم الشركة قبل الأوان من برنامج ESOP. (رفض واوا التعليق.) تلك الدعوى وعدد قليل من القضايا الأخرى متأخر، بعد فوات الوقت و التمييز العنصري المطالبات في المتاجر الفردية ، تشير إلى تحد آخر: زادت القوى العاملة في واوا بشكل كبير في السنوات الأخيرة. كان لدى واوا 20 ألف موظف عندما تولى شركة Gheysens مهامها في عام 2013 ؛ وهي توظف الآن أكثر من 30 ألف شخص - و 5000 أكثر في الصيف.
يقول واوا إن معدل دورانه أقل من المتوسط بالنسبة لتجارة التجزئة ، وهو قطاع يشتهر بحدوث ارتفاع في معدل نموه. ولكن مع استمرار الشركة في التوسع ، والقيام بذلك دون منح امتياز ، يجب على واوا معرفة كيفية الحفاظ على تدريب الموظفين وسمعة خدمة العملاء على نطاق واسع.
يقر Gheysens قائلاً: 'ربما يكون الشيء الذي يجعل Wawa الأصعب هو التأكد من وجود الأشخاص المناسبين في جميع الأوقات'. 'واوا من الصعب العمل فيها.'
مشكلة كبيرة أخرى: التكنولوجيا ، خاصةً مثل أمازون ، مع متاجرها التي لا يمكن الخروج منها واستحواذها على Whole Foods ، تحاول أن تلقي بظلالها على نظام البيع بالتجزئة القائم على الطوب وقذائف الهاون. بعد رهان Wawa منذ فترة طويلة على طلب الشاشة التي تعمل باللمس ، قدم Gheysens الطلب والتسليم عبر الهاتف المحمول ، من خلال شراكة مع Grubhub.
لكن ربما يكون التحدي الأكثر إلحاحًا هو إيجاد التوازن الصحيح لثلاجة Gheysens. نهاية واحدة واضحة: خلال العام الماضي ، أدخلت واوا قهوة 'احتياطية' مصدرها حبوب صغيرة من كينيا وتنزانيا. تحتوي بعض المتاجر على عدادات سلطة يمكن أن تنافس تلك الموجودة في Chopt أو Sweetgreen. وتقوم الشركة بتطوير 'شطائر مصنوعة يدويًا' تحتوي على ما يسميه Gheysens اللحوم 'الراقية حقًا' - وبأسعار أعلى.
ومع ذلك ، لا يمكن لـ Wawa تجاهل العملاء القدامى. ساعد ولائهم واوا على بيع 80 مليون هوغي و 200 مليون فنجان من القهوة العام الماضي - ويمكن أن يولد ردود فعل مثل فيلادلفيا مجلة التذمر يتذكر Gheysens عن انخفاض جودة hoagie ، أو رد الفعل العكسي الكبير للبندق منزوع الكافيين في عام 2009 ، عندما أوقف Wawa المزيج الأقل مبيعًا و 'تم تفجيره' على الفور. إنه يحاول تجنب التكرار.
يحدث معظم الرفع الثقيل في المقر الجديد اللامع لـ Wawa ، في مطبخ اختبار مساحته 10000 قدم مربع يسكنه الطهاة وخبراء التغذية وعلماء الأغذية ومتخصصون في المشروبات. في أحد الأيام الأخيرة ، قدمت موظفة مذاقات لفائف hoagie بذور السمسم التي تقارنها بدقة ، قبل أن يرشدني خبير المشروبات في Wawa خلال مجموعة صغيرة من `` الحجامة '' ، وهو ما يعادل تذوق النبيذ. في هذه الأثناء ، يدرس طاهيان مجموعة من الحمص والبصل الأخضر والليمون ، على استعداد لتجربة صلصة 'الطحينة الخضراء' التي ، كما يقر أحدهم ، 'متوفرة قليلاً لعملائنا'.
وهذا لن يمنع بالضرورة واوا من محاولة بيعه - طالما أنه يتناسب مع ما يعلنه Gheysens على أنه الهدف النهائي لكل هذا التحول. يقول: 'نحن بفخر متجر صغير'. 'نريد فقط أن نكون الأفضل'.
كيف ظلت واوا خاصة - وكيف ربح عمالها.
يمكن أن يشارك حوالي 14.4 مليون عامري خجول في برامج ملكية الأسهم للموظفين (ESOPs) اعتبارًا من عام 2015 ، ارتفاعًا من 10.2 مليون في عام 2002 ، وفقًا لـ المركز الوطني لملكية الموظفين . انخفض العدد الإجمالي للخطط ، وهو ما يعزوه NCEO إلى الخطط غير النشطة التي سجلتها بعض الشركات في أواخر التسعينيات ، فضلاً عن معدلات الإنشاء المنخفضة منذ ذلك الحين.
يقول جوزيف ر. بلاسي ، مدير معهد جامعة روتجرز لدراسة ملكية الموظفين وتقاسم الأرباح: 'ما تريده في ثقافة الشركة مع برنامج ESOP هو الكثير من التماهي' في نفس القارب 'بين جميع العمال والمديرين. . 'تريد أن تستخدم الشركة العمال كعلامة تجارية للمستهلكين ، وهو ما تفعله Wawa - إنها تنتشر في جميع متاجرهم.'
تعمل ESOPs على النحو التالي: بمجرد أن يعمل الموظف لفترة و / أو ساعات محددة ، تبدأ الشركة في شراء أسهم لهذا الموظف ، وغالبًا ما تستخدم الائتمان. (في واوا ، أي شخص عمل لأكثر من عام ، وسجل 1000 ساعة على الأقل ، وعمره 18 عامًا على الأقل مسجلاً.)
ترتفع الأسهم أو تنخفض مع ثروات الشركة ؛ يجب الإبلاغ عن أسعارها. عندما يتقاعد العامل ، أو في غضون ست سنوات من مغادرته ، يجب أن تبدأ الشركة في دفع القيمة الحالية للأسهم. كانت حصة واوا حوالي 900 دولار عندما توسعت ESOP في عام 2003. تبلغ قيمتها الآن ما يقرب من 10000 دولار.
وقد أتى ذلك ثماره بشكل جيد للموظفين الذين عملوا لفترة طويلة مثل شيريل فارلي ، التي بدأت بدوام جزئي في واوا في عام 1982. وفي أبريل ، تقاعدت من قسم تكنولوجيا المعلومات عن عمر يناهز 58 عامًا - وشرعت على الفور في جدول مزدحم لرحلات الطيور في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ؛ الإبحار في ألاسكا ومنطقة البحر الكاريبي ؛ وزيارات إلى زملائهم المتقاعدين في واوا ، الذين بنى بعضهم منازل شاطئية بأرباح ESOP. يقول فارلي: 'بسبب برنامج ESOP ، فإن العديد من المتقاعدين الجدد يقومون بأشياء لا يحلم بها كثير من الناس'. 'أنا بصحة جيدة ، أنا شاب ويمكنني الاسترخاء.'
ملعب واوا
الشركة: وتطالب شركة واوا بعائدات سنوية تبلغ 10 مليارات دولار ، مما يجعلها من بين أفضل 20 سلسلة أمريكية تتبعها أخبار متجر صغير .
كم كان طول روجر مور
المنافسون: يهيمن على أعمال المتاجر الصغيرة - صناعة تبلغ قيمتها 550 مليار دولار - عمالقة مثل شركة 7-Eleven المملوكة لليابانيين ، والتي استحوذت العام الماضي على 29 مليار دولار من 8700 بؤرة استيطانية في أمريكا الشمالية ، و Alimentation Couche-Tard ، مالك شركة Quebecois لشركة Circle K و ديري مارت.
المنافسون الجدد: الوجبات السريعة ، القديمة والجديدة: بانيرا (2.8 مليار دولار من العائدات في عام 2016 ، قبل بيعها مقابل 7.5 مليار دولار إلى التكتل الألماني JAB) ، Dunkin 'Donuts (إيرادات 860 مليون دولار) ، Chipotle (إيرادات 4.5 مليار دولار) - وحتى أمثال Sweetgreen سريعة النمو.
اكتشف المزيد من أفضل شركات أماكن العملمستطيل
