نظرة سخيفة إلى عالم الأعمال بعيون متشككة ولسان راسخ الجذور في الخد.
هل سمعت عن الغرب المتوحش؟
مرحبًا بكم في الغرب المعتدل والمعتدل.
هذا هو المكان الذي يكون فيه كل شيء لطيفًا ، وكل شيء على ما يرام ، وبالتالي يقيم كلينت إيستوود هناك (كان رئيس البلدية بين عامي 1986 و 1988).
تطفو الكرمل على ساحل كاليفورنيا أسفل مونتيري وتتخيل نفسها فوق معظم الأماكن ، وتتمتع بسمعة كونها ملاذًا للجولف والأثرياء البيض.
انتهى بي الأمر هناك بدعوة من اثنتين من المؤسسات التي أرادت مني تجربة كرم ضيافتهما. على عشرة سنتات ، أنت تفهم.
لكنني لم أكن سألتزم بهؤلاء فقط ، أليس كذلك؟
قد تجد نفسك في رحلة عمل هناك يومًا ما ، لذلك كنت بحاجة إلى الاستكشاف قليلاً.
أخذت رفيقي المفضل معي. إنها أجمل قليلاً (كثيرًا) مني.
وصلنا لأول مرة إلى فندق هوفساس هاوس ، مكان جرماني صغير يطفو فوق المحيط.
غرفتنا تواجه الماء. كان ساحرًا بطريقة بريطانية تقريبًا. يمكنك حتى التجول في منطقة الاستقبال في الصباح والحصول على القليل من الإفطار أو مجرد الجلوس على الشرفة والتحديق في المحيط والتأمل: 'لماذا لا تبدو إحدى الأشجار هناك أشعثًا قليلاً؟'
مرحبا ، لقد جاء.
لكن أولاً ، النبيذ.
في فناء قبالة شارع المحيط كان غرفة تذوق الكسندر سميث .
نعم ، كان علينا أن نتحلى بالشجاعة لرؤية عدد غير قليل من الأغنياء الذين يرتدون ملابس سيئة يتجولون على طول الشوارع شديدة الانحدار. لكن يوجد في Carmel العديد من غرف التذوق وحتى المزيد من مصانع النبيذ على مسافة قصيرة.
أعلم أننا سكبنا النبيذ ، بعضه أبيض وبعضه أحمر. كانت الخدمة جميلة.
رقاقة وأجنيس هيلستون الحيوي
لا أستطيع أن أتذكر طعم النبيذ ، مع ذلك ، لأن أحد العملاء أصر على تشغيل أغنية Adele's Hello على هاتفها بالحجم الكامل ليستمتع بها الجميع. مرارا وتكرارا.
في الكرمل ، بعض الأثرياء غريبون جدًا.
هل سنجد المزيد من هؤلاء الأشخاص في المطاعم؟
يعرف أي مسافر عمل يحترم نفسه أنه بدون طعام لائق ، لا يمكنك تحمل رجال الأعمال الآخرين. كنا قد حجزنا طاولة في باسل عشاء موسمي .
نظرًا لأننا من الأنواع المشبوهة ، اعتقدنا أننا سنستكشفها أولاً.
بصراحة ، لا يبدو الأمر كثيرًا. كان في الجزء الخلفي من أحد ساحات الفناء العديدة في الكرمل. كانت هناك غرف تذوق حوله ، ولكن بدا كل شيء مريحًا بشكل ضعيف.
ومع ذلك ، لم يكن لدينا أي فكرة عما يمكن توقعه. هذا كذب. لم نتوقع الكثير.
ما ظهر أمامنا كان نبيذًا محليًا مقبولًا للغاية وتيري بط فخم للغاية.
لذلك اعتقدنا أننا سنكون جريئين حقًا. لقد طلبنا قطعة لحم خنزير.
أتناول الطعام بالخارج قليلاً ، والكثير منه للعمل. لا أستطيع أن أقول أنني غالبًا ما أطلب قطعة لحم خنزير.
تبين أن هذه القطعة عبارة عن قطعة لحم خنزير بمثل هذا الكمال المذهل لدرجة أن كلانا قاوم التحدث لمدة خمس دقائق على الأقل. تنفسنا ولكن مرتين.
لقد كان أكثر رقة من عناق من شخص يحبك بالفعل ولم يراك منذ ستة أسابيع. لقد صنعت نكهته في المنزل داخل فمك ، ولف نفسه حول أسنانك وأطلق بعضًا من أرقى سوناتات شكسبير.
كان هذا مثل الظهور في الكنيسة المعمدانية واكتشاف المصلين وهم يرقصون على المذبح بينما ينشدون كلمات Hunter S. Thompson.
سألت خادم Irasema الممتاز والهادئ الذي طبخ قطعة اللحم المذهلة هذه. كان اسمه - وأعتقد أن هذا هو اسمه الحقيقي ، وليس اسمه في الرقص على العمود - هو كولبي بيفيرس.
من الواضح أنه رئيس كهنة لحم الخنزير.
الصباح التالي.
لنكن صادقين ، كارميل تو. هذا مصطلح بريطاني يُترجم تقريبًا على أنه 'مشذب بشكل متأثر لدرجة أنه يجعل مجموعة برنامج ترومان شو تبدو وكأنها حي فقير.'
كل شيء على هذا النحو. فقط حتى الكمال بشكل مفرط.
إنه آخر مكان تتوقع أن تجد فيه كلينت إيستوود. أو ، إذا عثرت عليه بالفعل ، فستتوقع منه أن ينطلق في السحب الرئيسي ببندقية كبيرة يطلب من السائحين الخروج من المدينة.
هناك المقاهي المطلوبة بالطبع. هناك أيضًا متاجر للملابس تبيع بالضبط نوعًا باهظ الثمن لا طعم له والذي ترى أن الأثرياء يمارسون الرياضة أحيانًا.
ولكن بعد ذلك هناك صالات العرض الفنية.
يعرضون إلى حد كبير فنًا له كل المذاق الرائع لمعجون الأسنان ذي حافر الحصان.
أمضينا عدة دقائق نحدق في نوافذ هذه الأماكن ونتساءل عن نوع الأشخاص الذين سيعرضون هذه الأشياء وفي أي نوع من المنازل.
استنتاجنا: من الأفضل عدم التفكير في الأمر.
نعمة الإنقاذ الوحيدة كانت باتمان. ظهرت قطعة أنيقة من فن البوب من نافذة واحدة لمعرض فني وكأنها تقول: `` نعلم ، نحن نعلم. لكن لا يوجد شيء يمكننا القيام به حيال البقية.
ما كان من المفترض أن تفعل؟ عد إلى باسل لتناول طعام الغداء ، هذا ما.
هذه المرة ، كنا سنرى ما إذا كانت الليلة السابقة لمرة واحدة. قررنا أن نتجول وتناول وجبة بمفردنا.
مرة أخرى ، لم نكن نعرف ما يمكن توقعه (انظر أعلاه). مرة أخرى ، كان ببساطة ممتازًا. الدجاج الذي ناز على معايير Top Chef والنبيذ الوردي الذي انحنى برشاقة ، ثم غلفك برفق.
ثم ، بطبيعة الحال ، كان في مكان الزفاف.
مزرعة هولمان لقد دعانا لرؤية مرافقه. لم أسمع عن المكان من قبل ، لكن يبدو أنه المكان الذي اعتاد أمثال تشارلي شابلن الاختفاء فيه عندما أصبحت هوليوود أكثر من اللازم بالنسبة لهم.
على مساحة 400 فدان من قمة التل ، ستجد مبانٍ مُرمّمة وغرفًا قديمة جميلة تجلس فيها بسعادة لمدة عقد أو نحو ذلك ، ومزارع الكروم والأراضي التي تجعل الزفاف مثاليًا.
هناك كبائن مريحة للغاية للبقاء فيها (احترس من الذئاب). ولكن إذا كنت تميل إلى الزواج ، فإن القاعدة الصغيرة التي تقول 'أنا أفعل' عليها هي مجرد خطوتين من وادي الكرمل أدناه. هذا يترك مساحة صغيرة لـ 'أنا لا أفعل'.
كم عمر براندون انجرام
إنه ملاذ رائع لحفلات الزفاف.
هناك عيب صغير واحد فقط: يجب أن تتوقف الموسيقى عند الساعة 10 مساءً.
تنتقل الضوضاء إلى الوادي ولا يقدر السكان المحليون أن تزعجهم لعبة Una Paloma Blanca في ليلة السبت عندما يمارسون أرجوحات الجولف في الحمام.
لكن أصحاب مزرعة هولمان حاولوا تعويض ذلك. نزلوا إلى قاع الوادي واشتروا المطعم المحلي المسمى Wil's Fargo.
لأن هذا ما تفعله عندما تعيش في السحاب.
في النهاية ، هناك ما هو أكثر في الكرمل من الجولف. (على الرغم من أنني أعشق لعبة الجولف). في الواقع ، كلما ابتعدت عن المدينة نفسها ، أصبحت أجمل.
في بعض الأحيان ، قد يكون شيئًا صغيرًا جدًا يجذبك للعودة إلى مكان ما.
بالنسبة لي ، لم يكن كلينت ايستوود. بالنسبة له ، سأكون دائمًا مجرد كرسي آخر.
لكن تخيل الذهاب إلى هذا المكان المخيف حيث تتكلف جولة من لعبة الجولف ذراعًا ورجلاً ومقل العيون ولا تزال تغادر بذكريات جميلة للغاية.
ذكريات جميلة عن قطعة لحم الخنزير ، وهذا هو.
