كما يعلم أي شخص كان يقرأ هذا العمود ، هناك دليل علمي كبير على أن القهوة مفيدة بشكل لا يصدق لصحتك وتطيل حياتك. وفقًا لتحليل تلوي لـ 127 دراسة ، الشرب قهوة :
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة تصل إلى 20 في المائة ؛
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 5 في المائة ؛
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة 30 في المائة ؛ و
- يقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 30 بالمائة.
تحقق القهوة ذلك عن طريق إغراق جسمك بمضادات الأكسدة الطبيعية ، وإصلاح الحمض النووي الخاص بك ، وتهدئة الالتهابات المرتبطة بالإجهاد ، وتحسين كفاءة الإنزيمات التي تنظم الأنسولين والجلوكوز. ليس من المستغرب ، أن شاربي القهوة ، في المتوسط ، يعيشون أطول من أولئك الذين لا يشربون القهوة.
ومع ذلك ، فإن شرب قهوتك في أوقات مختلفة من اليوم يمكن أن يزيد أو يقلل من فوائدها - أو حتى يحولها إلى مخاطر صحية ، وفقًا لبحث في علم الأدوية المزمنة ، وهو فرع من علم الأعصاب يدرس كيفية عمل الأدوية مع (أو ضد) الأشخاص. إيقاعات بيولوجية طبيعية.
سأحصل على القليل من التقنية هنا ، لكن تحمل معي.
هناك جزء من دماغك يسمى النواة فوق التصالبية (SCN) التي تتحكم في الكورتيزول (المعروف أيضًا بهرمون التوتر) ، والذي ، عندما يكون موجودًا ، يجعلك تشعر باليقظة ، وعند الغياب ، يجعلك تشعر بالنعاس. تمامًا مثل الكافيين.
يطلق SCN الكورتيزول وفقًا لإيقاعك اليومي ، وهي دورة مدتها 24 ساعة تختلف قليلاً من شخص لآخر. الطيور المبكرة والبوم الليلي ، على سبيل المثال ، لديهم إيقاعات يومية يتم تعويضها عن بعضها البعض بحوالي 12 ساعة.
بالنسبة الى عالم الأعصاب ستيفن إل ميلر ، زميل أبحاث ما بعد الدكتوراه في كلية جيزل للطب في دارتموث ، شرب القهوة عندما يقوم برنامج SCN بالفعل بإفراز الكثير من الكورتيزول يحد من آثاره الإيجابية لأنك بالفعل 'متوتر'.
بمعنى آخر ، القهوة + الكورتيزول = إجهاد إضافي (وهو أمر مضر بصحتك).
كم عمر جوستينا فالنتين
على النقيض من ذلك ، إذا كنت تشرب القهوة عندما تكون مستويات الكورتيزول لديك منخفضة ، فإنها تعمل على تحسين مزاجك ومستوى الطاقة لديك بحيث يمكنك إنجاز المزيد دون الشعور بالقلق.
بالنسبة للشخص العادي (أي شخص يستيقظ في السادسة والنصف صباحًا أو حواليها) ، تصل مستويات الكورتيزول إلى ذروتها في:
- من 8 إلى 9 صباحًا ،
- ظهرا حتى 1 بعد الظهر و
- من 5:30 إلى 6:30 مساءً
بالنسبة إلى الطيور المبكرة (مثل الرئيس التنفيذي لشركة Apple ، Tim Cook ، الذي يستيقظ في الساعة 3:45 صباحًا) ، يمكنك تعديل هذه الأرقام إلى ما يقرب من ثلاث ساعات. بالنسبة لبوم الليل (مثل أليكسيس أوهانيان ، أحد مؤسسي Reddit ، الذي يستيقظ في الساعة 10 صباحًا) ، يمكنك تعديل هذه الأرقام للأمام بحوالي ثلاث ساعات.
إذاً ، بالنظر إلى تلك الدورة (الموازنة المناسبة لتلائم إيقاعك الخاص) ، ما هو أفضل وقت لشرب فنجان القهوة الأول؟
حسنًا ، نظرًا لأن مستويات الكورتيزول تبدأ في الارتفاع بمجرد أن تنهض من السرير ، إذا شربت فنجان القهوة الأول في وجبة الإفطار أو أثناء التنقل ، فأنت لا تحصل على الفائدة الكاملة وقد تخلق ضغوطًا لا داعي لها.
وبالمثل ، إذا كنت تنتظر حتى الغداء لتناول الكوب الأول ، فستشربه عندما تكون مستويات الكورتيزول لديك مرتفعة ، مما يحد من فعاليته.
على الرغم من انخفاض هرمون الكورتيزول في فترة ما بعد الظهر ، فإن شرب القهوة ليس فكرة رائعة لأن ، وفقًا لـ WebMD ، الكافيين يبقى في نظامك لمدة تصل إلى 12 ساعة ويمكن أن يساعد في خلق الأرق ، وهو مصدر ضخم للتوتر وخطر صحي كبير. نفس الشيء بالنسبة لشرب القهوة في المساء (على الرغم من أن القهوة منزوعة الكافيين ربما تكون جيدة)
وبالتالي ، من خلال عملية الاستبعاد ، فإن أفضل وقت للشخص العادي (أي لا يشرب الطائر الباكر ولا بومة الليل) لشرب القهوة المحتوية على الكافيين هو بين الساعة 9:30 و 11:30 صباحًا.
علاوة على ذلك ، كما أوضحت سابقًا ، للحصول على الفائدة الكاملة من القهوة ، يجب أن تشرب ما بين أربعة إلى ستة فناجين (ثمانية أونصات) من القهوة خلال تلك النافذة التي تبلغ مدتها ساعتان.
في صحتك!
حفل زفاف ماري ماندل وفرانكي فالي
