رئيسي أبدء 3 دروس مهنية من سوشي شيف جيرو أونو

3 دروس مهنية من سوشي شيف جيرو أونو

برجك ليوم غد

على السطح ، الفيلم الوثائقي جيرو دريمز أوف سوشي يبدو أنه سيد السوشي الأسطوري البالغ من العمر 85 عامًا جيرو أونو ، ونهجه في حرفته ، ومطعمه الصغير الحائز على ثلاث نجوم ميشلان في محطة مترو أنفاق في طوكيو. ولكن عند الفحص الدقيق ، يبدو أن النقاد يتفقون ، فإن الموضوع الحقيقي للفيلم الذي يدور حوله الكثير من الكلام هو الإتقان والكمال والسعي الدؤوب للتميز.

في أي مكان آخر خارج عالم السوشي تسمع القليل عن هذه الصفات؟ بين هواة بدء التشغيل ، الإجابات زهر الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك توماس شرانز في مشاركة مدونة حديثة رائعة .

في المنشور ، يوضح شرانز الدروس التي يعتقد أن الفيلم يقدمها للمطورين ومديري المنتجات ( نصيحة لأم مالك لقيادة الطريق إلى ملاحظات شرانز والإشارة إلى أن 'هذه الدروس قابلة للتطبيق في الواقع في جميع المجالات في الشركات الناشئة') ، مما يشير إلى خمس نقاط رئيسية لأولئك الذين يسعون إلى التميز في ريادة الأعمال. إليك ثلاثة منها لتحفيز شهيتك المنشور الكامل .

1. امتلك أخطائك

يمكنك السعي لتحقيق الكمال كما تريد ؛ ما زلت لن تصل إلى هناك (أنت إنسان ، بعد كل شيء). لذلك من المهم استخدام أخطائك إلى أقصى حد. هذا ما يفعله فريق أونو ، وفقًا لشرانز.

أثناء مشاهدة الفيلم ، لاحظ أنه 'في كل مرة يشير فيها أحدهم إلى ما كان يمكن القيام به بشكل أفضل ، يتم الاعتراف به ويتم تنفيذه على الفور. لا جدال ولا محاولات عقلنة ولا أعذار. يتم استبعاد المشاعر غير المفيدة من المعادلة ، ويتم التركيز بشدة على التحسين. يقول شرانز: 'فريق [أونو] لديه الحافز للسعي لتحقيق الكمال مثل جيرو نفسه'. إذا تم اكتشاف عيب ، فسوف تسمع صوتًا قصيرًا هاي (نعم ، أفهم) وعاد الناس إلى التدفق ، ويسعون جاهدين لفعل ما هو أفضل. أعتقد أنه فن لفصل غرورك عن العمل الذي تقوم به.

2. إدارة التوقعات عند التوظيف

إذا كنت شركة تهدف إلى التميز الحقيقي ، فتأكد من أنك واضح بشأن ذلك مع أي شخص يفكر في الانضمام إلى الفريق ، للتأكد من أن توقعات الشخص تتوافق مع توقعاتك ولتجنب الصراع في المستقبل. هذا ما يحدث في مطعم Ono ، يوضح شرانز: `` إذا تقدمت بطلب للحصول على وظيفة في بار سوشي في جيرو ، فأنت تعلم ما الذي تحصل عليه بنفسك. سيستغرق الأمر حوالي 10 سنوات من العمل المتفاني حتى يُسمح لك بالطهي تاماغوياكي (سوشي بيض). يستغرق الأمر وقتًا طويلاً من التدريب والنمو الشخصي حتى يعتبرك جيرو شكونين (حرفي).'

3. أكل الطبخ الخاص بك

للأسف ، في شركتك ربما لن يكون هذا احتمالًا لذيذًا كما هو الحال في مطعم Ono ، لكن المبدأ لا يزال ساريًا إلى حد كبير. ويشير شرانز إلى أن 'جيرو وموظفيه يعدون باستمرار ويتذوقون مكوناتهم والمنتجات النهائية'. كل يوم ، مرات عديدة في اليوم. تناول طعام الكلب الخاص بك هي طريقة رائعة للوصول إلى أحذية عملائك ... من الصعب ضمان الجودة إذا كنت لا تهتم بمذاق طعامك. يعتبر الاهتمام أكثر من الآخرين ميزة تنافسية حقيقية.

تاي بنينجتون هل هو متزوج

كيف يتم تطبيق هذا المبدأ في عالم الشركات الناشئة بدلاً من السوشي؟ ماريسا ماير ، الرئيس التنفيذي لشركة Yahoo ، حتى رفض الحصول على النطاق العريض مثبتة في المنزل حتى تحصل عليها غالبية الأسر الأمريكية ، من أجل الحصول على تجربة أصيلة للمنتجات التي كانت مسؤولة عنها (في ذلك الوقت في Google) ، كما يقدم كمثال.