لطالما كانت سمين نصرت 'جيدة مع الناس' - عندما لا تديرهم. الشيف ونجم نجاح Netflix الرائع ملح دهن حامض حرارة ، مقتبس من كتابها الأكثر مبيعًا ، تتمتع بشخصية جذابة كما هي على الشاشة ، مع ضحكة معدية. بدأت شركة جديدة لإنتاج مشاريع تلفزيونية مستقبلية ؛ هذه المرة ، هي مصممة على أن تكون قائدة أفضل. - كما رويت لماريا اسبان
في عام 2004 ، بدأت أعمل في هذا المطعم في بيركلي ، كاليفورنيا - إيكولو ، الذي أسسه ويديره مرشدتي كريس لي. جئت لأدير المطبخ ، وكان هذا أول دوري إداري لي. لم يكن مطعمي - لم يكن لدي أي ملكية - ولكن لأنني كنت أعمل لمرشدي وأيضًا بسبب شخصيتي ، فقد تحملت الضغط كما كان.
كان يوجد توتر مستمر مع المستثمرين. كانت قيمنا منحرفة في الأساس. لا بأس عندما تكون الأمور ناجحة ، ولكن عندما تكون هناك تحديات ، يصبح الأمر صعبًا حقًا. لم يهتموا برغبتنا في شراء أفضل بيض عضوي ، أو محاولة دفع أجر معيشي. كانوا مثل ، 'هذه ليست الطريقة التي تعمل بها المطاعم.' لقد توصلنا إلى المثالية - ولكن عندما لا تتمتع بسمعة طيبة بعد ولا تجني أي أموال ، فلا يمكنك فعل ذلك.
كان عمري 25 عامًا. طبخ جيد. لكنني لم أتلق أي تدريب على كيفية قيادة الناس. انتهى بي الأمر باللجوء كثيرًا إلى العدوان السلبي. أو العدوان الفعلي. لم أرمي أي شيء قط. لم أكن صرخًا كثيرًا. لكنني سأجد طرقًا أخرى لأكون لئيمًا ، لأنني لم أكن أعرف ماذا أفعل أيضًا. كنت مجرد فتاة بنية حمقاء. لم تكن لدي الأدوات اللازمة لجعل الرجال أكبر مني سنًا ، وكثير منهم من البيض ، للاستماع.
القيمة الصافية لآنا باتريشيا غونزاليس
مثل ، أوه ، أنت لن تستمع إذا كنت لطيفًا وأشرح ذلك بصبر؟ ربما الطريقة الوحيدة التي ستستمعون بها هي إذا كنت أقصد. أنا لست فخوراً بذلك. لقد أصبح هذا السرطان هو الذي أكلني أنا وزملائي في العمل.
ميليسا جيلبرت صافي القيمة 2016
كنت جاهزا للخروج من المطعم قبل وقت طويل من إغلاقه في عام 2009. كان لدي الكثير من نوبات الغضب وبكيت كثيرًا واستقلت مليون مرة. لكن كريس كان بمثابة الأب الثاني بالنسبة لي ، لذلك ظللت أعود دائمًا بدافع من الإحساس بالولاء.
عندما تم ذلك ، انا كنت أذكى . مثل نعم! لا أكثر! أريد أن أكون كاتبا! لا أريد أن يكون لدي موظفين مرة أخرى. كانت مسؤولية كبيرة. كان الأمر مرعبا للغاية. صعب جدا.
وها أنا ذا بعد 10 سنوات. إنشاء شركتي الخاصة - بشكل مرعب. لكن هذه المرة ، لدي الكثير من القوة. يمكنني أن أكون أكثر حرصًا على الأشخاص الذين أختار العمل معهم ، لذلك يمكنني التأكد من أن لديهم بالفعل بعض القيم نفسها.
لقد قدمت للتو أول تعيينات لي. قبل أن أعين مستشارًا استراتيجيًا ، قضينا شهرين نتحدث عن قيمنا ، ومن نحترمه (ولا نحترمه) ، وما الذي نريد بناءه. الآن ، لأن هذه المرأة ذكية للغاية ومدهشة وأنا أعلم أننا متفقون ، لا يتعين علي إدارة كل خيار لها.
لا يزال هناك هذه اللحظة في وقت مبكر. قدمت خطتها لكسب بعض المال ، وقد طلبت منها ذلك. في تلك الليلة ، عدت إلى المنزل وقلت ، 'أعتقد أنني أكرهها'.
لمن تزوج كريس اسحق
كان هذا سيئًا حقًا! لكني جلست مع سبب شعوري بالسوء ، وأدركت أنه لا علاقة لها بها. لقد شعرت بالتوتر الشديد ، لأنني على الطريق 24/7 ، وأقوم بكل هذه الأحداث الخطابية. (هذا هو ما يدفع مقابل كل هذا). كانت تقترح أن أضيف المزيد من الأشياء للقيام بها - وهذا سيقتلني. لذلك لم يكن أي شيء عنها على الإطلاق. كانت مجرد مشاعري ، التي كان علي أن أعرف كيف أعبر عنها.
لحسن الحظ ، أنا الآن ناضجة بدرجة كافية - وأذهب إلى العلاج الكافي - بحيث لا أقوم عادةً بإزالة مشاعري على الفور. لكن ما زلت أملكهم. نحن جميعا نمضي قدما. كلنا نستمر في التعلم. هذا لا يعني أن أي شخص مثالي. هذا لا يعني أنني لا أفقد أعصابي أبدًا. لكن هذا يعني أن يكون لديك وعي ذاتي ليقول لشخص ما ، 'أنا آسف لأنني فعلت هذا.'
لا أعلم إذا كنت سأفشل بشكل مذهل. لكني أعرف هذا: كيف أعامل الناس ، وكيف نتعامل مع بعضنا البعض ، والشعور حول ما نفعله - هذا هو الشيء الأكثر أهمية.
