نشأت جونيا روشا ، مديرة البناء السابقة ، وهي تأكل pão de queijo - وهو نوع من خبز الجبن - في بلدها الأصلي البرازيل. عندما أتت روشا للعيش في الولايات المتحدة ، رأت أن خبز الجبن اللذيذ كان غائبًا بشكل ملحوظ عن أرفف المتاجر. بعد أشهر من إتقان وصفة عائلية ، وجدت روشا مشترًا. سرعان ما جاء هول فودز يطرق. ثم خزان القرش. اليوم ، يمكن العثور على ماركة خبز الجبن البرازيلي Brazi Bites في 4500 متجر أمريكي. إليك كيفية قيام الشركة التي تتخذ من بورتلاند مقراً لها بولاية أوريغون ببناء علامة تجارية وطنية تصدرت Inc. 5000 هذا العام ، في المركز 81 . - كما رويت لورين أراتاني
تنتشر Pão de queijo في كل مكان في أمريكا الجنوبية. إنها في محلات البقالة وأكشاك التسوق والمطارات - إنها متأصلة في الثقافة. لكن عندما انتقلت إلى الولايات المتحدة في عام 2005 ، لم أجدها إلا في الأسواق الدولية. لم يكن لدى الأمريكيين ، في الغالب ، أي طريقة للحصول على المنتج. أدركت أنني يمكن أن أكون الشخص الذي يجلب هذا العنصر الأساسي إلى الولايات المتحدة.
لدى عائلتي وصفة لصنع الخبز ، لكنها تستدعي الأجبان التقليدية المتوفرة فقط في البرازيل. كنت أنا وزوجي ، كاميرون ، نقضي ليالينا وعطلات نهاية الأسبوع في محاولة صنع خبز الجبن الذي يتذوق تمامًا مثل وصفة عائلتي باستخدام الجبن من الولايات المتحدة ، كنا نعمل في وظائف في ذلك الوقت - كنت مدير إنشاءات وكان موجودًا المجال الصناعي. استغرق الأمر عدة أشهر ، ولكن ذات ليلة خرجت الدفعة المثالية من الفرن. كنا نعلم أن لدينا وصفتنا.
ناتالي كول صافي القيمة 2012
كان ذلك في عام 2010 ، ولم أكن أعرف أنا وكاميرون أي شيء عن صناعة المواد الغذائية في ذلك الوقت. أخذنا فصلًا دراسيًا في كلية المجتمع المحلي بعنوان 'الحصول على وصفتك في السوق'. هناك ، تعلمنا أساسيات الصناعة - أشياء مثل وضع العلامات وتسعير المنتجات المختلفة وأصحاب المصلحة والمتطلبات القانونية للمطابخ التجارية. ثم حجزنا حاضنة مطبخ مشتركة وبدأنا الطبخ.
لمدة عامين تقريبًا ، كنا نذهب إلى متاجر البقالة ونعرض المنتج. تعلمنا من العملاء بعد ذلك ما يفكرون به في المنتج - العبوة ، والاسم ، عندما كانوا يأكلونه. كان التحدي الأكبر الذي واجهناه هو فهم كيف يمكن للأمريكيين تناول الخبز. في أمريكا الجنوبية ، عادة ما يتم الاستمتاع به على الإفطار أو وجبة خفيفة في منتصف النهار. يختلف أسلوب الحياة في الولايات المتحدة. علمنا أن الناس كانوا يأكلونه لتكملة عشاءهم - كبديل لفافة الخبز القياسية. كما يأكله الأطفال والآباء كوجبة خفيفة بعد المدرسة.
ليديا هيويت لي توم كاسيل
بدأنا في النمو أكثر عندما وجدتنا شركة هول فودز. في كل منطقة من البلاد ، ترسل Whole Foods 'علفًا محليًا' لمحاولة العثور على أفضل المنتجات المحلية لإحضارها إلى متاجرها. جرب باحثنا المحلي منتجنا وانتهى به الأمر إلى الإعجاب به. بعد شهرين فقط ، كنا في Whole Foods عبر شمال غرب المحيط الهادئ.
إن الوصول إلى Whole Foods هو نصف المعركة فقط. بمجرد أن يصل المنتج إلى Whole Foods ، يجب أن يقاتل من أجل البقاء على الرفوف. إذا تم بيع شيء ما دون المتوسط في فئته ، فسيتم طرحه في غضون عام. لقد أنشأنا العلامة التجارية حول Whole Foods ، لأننا عرفنا أنه إذا أحبها الناس هناك ، فيمكننا البقاء.
أليسا روز مقبرة carz الزوجمضمنة
بين عامي 2012 و 2015 ، زاد عدد المتاجر إلى 700 متجر في جميع أنحاء العالم. كلما وضعنا المنتج أمام الناس ، كانوا يحبونه ، ولكن حتى مع شراكتنا مع شركة هول فودز ، لم نحقق ربحًا. لقد أجرينا الحسابات الحسابية ، وكان علينا أن نكون في 2000 متجر على الأقل لكي نحقق أرباحًا. بعبارة أخرى ، كنا بحاجة إلى أن نصبح علامة تجارية وطنية.
هذا عندما خزان القرش جاء على طول. كنا نعلم أنها كانت بعيدة المنال ، لكن كل ما تفعله كرائد أعمال كان بعيد المنال. أجرينا تجارب الأداء ، ودخلنا ، وتدربنا ، ثم تقدمنا.
قبلنا صفقة مع Lori Greiner على الهواء ، لكن الصفقة فشلت. ومع ذلك ، وضعنا العرض على الخريطة. تم بث حلقتنا في تشرين الثاني (نوفمبر) 2015 ، وفي غضون ثلاثة أيام فقط ، تم بيعنا في جميع المتاجر. مع خزان القرش ، تمكنا من توفير جزء كبير من المال الذي كان سيخصص للتسويق.
نحن الآن في 4500 متجر على الصعيد الوطني ؛ نحن حتى في كوستكو في كوريا الجنوبية ، وسنكون في كندا بحلول نهاية العام.
اكتشف المزيد من الشركات 5000 شركةمستطيل
