قلة من الناس ألقوا نظرة فاحصة على كيف أدى جائحة Covid-19 إلى قلب صناعة المطاعم أكثر من David Chang. اضطر تشانغ ، مؤسس مجموعة موموفوكو التجارية ومجموعة الترفيه ماجوردومو ميديا ، إلى إغلاق جميع مطاعمه في جميع أنحاء العالم مؤقتًا.
كم يبلغ ارتفاع جيس روبرتسون
الآن يفكر Chang في مستقبل الصناعة ، وما الذي يجب تغييره حتى يكون أصحاب الأعمال جاهزين لما هو غير متوقع. 'لا يمكننا أن نسمح لأنفسنا أن نكون هذا ضعيفًا وهشًا في نوع آخر من المواقف الصعبة' ، قال في مؤتمر الرؤية 5000 يوم الخميس. 'من المحتمل أن يكون هناك جائحة أو كارثة بيئية أخرى ، ونحن بحاجة إلى الاستعداد بشكل أفضل.'
بالإضافة إلى مشاريعه الأخرى ، قدم تشانغ هذا العام الموسم الأخير من عرضه على Netflix قبيح لذيذ ونشرت نيويورك تايمز المذكرات الأكثر مبيعًا أكل الخوخ ، حيث يتعرف على علاقته بوالديه ومعاناته مع المرض العقلي. فيما يلي بعض الأفكار المفيدة لـ Chang حول تجاوز أسوأ الأوقات.
1. يمكنك دائمًا العمل بالخارج في طريقك إلى القمة.
عندما بدأ Chang لأول مرة ، اعترف أنه لم يكن أفضل الطهاة. لكن خبرته في مدرسة الطهي علمته شيئين: أن هناك أشخاصًا موهوبون أكثر منه ، وأنه يمكنه ، بشكل أساسي ، أن يعمل على تفوقهم. لذا بدلاً من الاعتماد فقط على الموهبة ، اتخذ Chang عقلية العمل الجاد وقضى الليالي في تقطيع المكونات أمام التلفزيون ، وشحذ حرفته. يتذكر قائلاً: 'كنت أعلم أن شخصًا ما سيستقيل قبل أن أستقيل'.
كان هذا التصميم هو الذي قاده في النهاية إلى النجاح ، لأن مشاهدة نفسه وهو يتحسن منحه الثقة بالنفس للمضي قدمًا. إنه أيضًا ما ساعد في إنقاذه من الاكتئاب. قال تشانغ: `` كان لدي هدف بدني ملموس لم يتضمن شعوري بالأسف تجاه نفسي. 'موموفوكو مرتبط بصحتي العقلية'.
2. التركيز على المستقبل وإصلاح ما هو الخطأ في الماضي.
في حين أنه من السهل أن تتمنى أن يعود العالم إلى ما كان عليه قبل أن يجبر الوباء معظم المطاعم على الإغلاق ، قال تشانغ ، لن يحدث ذلك ، وقد حان الوقت للمضي قدمًا. 'السؤال الذي يجب أن نطرحه على أنفسنا هو ،' هل نجح الأمر حقًا بشكل جيد في البداية؟ 'وأشار إلى أن أسعار المواد الغذائية قد تعرضت للتشويه لسنوات ، وأنه لم يكن من الصعب الحصول على قرض لفتح مشروع تجاري. وحث على أنه إذا أراد أصحاب الأعمال المضي قدمًا ، فينبغي عليهم أن يأخذوا لحظة للتفكير على نطاق أوسع في القضايا الأساسية في الصناعة.
الذي تزوج ديف باتيل
3. تحقق من نفسك.
واحدة من القضايا القيادية الرئيسية التي واجهها تشانغ هي قول الكثير. قارن نفسه بطفل صغير يقول للجميع أنهم 'كريهون الرائحة' بينما ، في الواقع ، كان هو نفسه الفتى كريه الرائحة. قال إن الأمر استغرق سنوات من النضج حتى يفهم أنه لمجرد أنه يعرف الإجابة على مشكلة ما ، فهذا لا يعني أنه بحاجة إلى مشاركتها مع الجميع.
عزا تشانغ الكثير من نجاحه في القيادة إلى المدرب التنفيذي مارشال جولدسميث ، الذي عمل معه طوال السنوات الثماني الماضية. لسنوات ، كافح تشانغ في اتخاذ القرارات لأنه كان يقاوم النمو والتغيير كقائد. قال عن عناده: 'نفس الأشياء التي قادتني للنجاح ، بدأت تلحق الضرر بنفسي وبالشركة'.
تصاريح الدخول الرئيسية المجانية متاحة الآن لمؤتمر Inc. 5000 Vision. انقر هنا للمطالبة بك.
