يتوف
العمل: عشاء عائلي على الطراز الهولندي ، متخصص في الفطائر على الطريقة الهولندية
تم التأسيس: 1975 مغلق: 1996
السبب الرئيسي للوفاة: إهمال الأعمال الأساسية وسط خطط الاستحواذ
سبب الوفاة الثانوي: مداهمة إدارة الإيرادات الحكومية لعدم دفع الضرائب
الشيء الوحيد الذي تفتقر إليه مطاعم Pannekoeken Huis Family في Sytje هو التعرف على الاسم. اشتهرت سلسلة المطاعم غير الرسمية بفطائرها المنتفخة وديكور طاحونة الهواء والنادلات المزينة بالتنانير والصدريات على الطراز الهولندي. ولكن مع تصاعد المشاكل المالية في التسعينيات ، كانت الإيرادات المنخفضة لسلسلة المطاعم الـ 15 تضاهي فكرة البلد المنخفض. بدءًا من عام 1991 ، خسرت الشركة أموالًا كل عام على إيرادات سنوية ثابتة تبلغ حوالي 10.5 مليون دولار. في العام الماضي ، أخرج بانيكوكن أخيرًا إصبعه من السد وجرفته تصفية الفصل السابع.
اشترى تود نوفاكزيك ، الرئيس التنفيذي للشركة ، وهو صاحب امتياز Wendy السابق ، مطاعم Pannekoeken ، ومقرها في Edina ، مينيسوتا ، بمساعدة شريك في عام 1983 ، لتوسيعها من 4 مطاعم للشركة إلى 10. وكان لدى الشركة أيضًا خمسة أصحاب امتياز. ولكن بينما كانت شركة Pannekoeken تتاجر بسرعة في وجبة الإفطار ، إلا أنها واجهت التحدي المشترك في العديد من المطاعم العائلية ، المتمثل في زيادة مبيعات العشاء الباهتة.
يصف موظفو Pannekoeken السابقون Novaczyk الذي لم يعد شركة مكالمات ، بصفته رئيسًا محبوبًا ومهتمًا ، كان قبل التسعينيات قد أولى اهتمامًا شديدًا للأعمال التجارية. يقول Tasos Psomas ، الذي لا يزال يدير مطعم Pannekoeken في روتشستر ، مينيسوتا ، كشركة مستقلة: 'لم تكن لدينا مشكلة في التعامل مع Todd في ذلك الوقت'. 'كانت المطاعم مزدحمة. الإعلان كان لطيفا. التغييرات القائمة والتطوير كانت تنخفض طوال الوقت.
ولكن في أوائل التسعينيات ، شهد مديرو المطاعم وأصحاب الامتياز انخفاضًا في اختبارات جودة الشركات ، واهتمامًا أقل بالتفاصيل ، وندرة في الإعلانات الفعالة. حدث ذلك في نفس الوقت الذي كانت فيه الشركة تسعى للاستحواذ ومفاهيم جديدة لتناول الطعام كانت تأمل أن تعزز الإيرادات.
في أواخر عام 1993 ، أعلن Novaczyk عن نيته في شراء سلسلة بار وشواء صغيرة في سياتل ، تسمى Yankee Diner. فشلت صفقة تحويل بعض مطاعم Pannekoeken إلى Yankee Diners في عام 1994 ، لكن الخطة كشفت عن الموقف الجديد لرئيس الشركة.
يقول ديك لي ، مستشار التسويق الذي عمل مع شركة Pannekoeken في عامي 1993 و 1994: 'كان Novaczyk عازمًا حقًا على استراتيجية استحواذ ، لكنه لم يكن لديه تغطية قاعدته'. كانت Pannekoeken قاعدته الوحيدة ، وكانت بحاجة إلى الكثير من الانتباه.'
سقطت خطة استحواذ أخرى في عام 1994 ، وهو نفس العام الذي خسرت فيه شركة Pannekoeken 2 مليون دولار. سرعان ما بدأ أصحاب الامتياز في التمرد ، رافضين دفع رسوم الامتياز. ثم في آذار (مارس) 1996 ، وجهت وزارة الإيرادات في مينيسوتا ضربة قاضية عندما داهمت مطاعم Pannekoeken المملوكة للشركات ، واستولت على الأموال ، وفي بعض الحالات ، الأثاث والمعدات لسداد ديون ضريبة المبيعات البالغة 300 ألف دولار.
تقدمت الشركة بالفصل 11 في اليوم التالي للغارة التي حظيت بتغطية إعلامية كبيرة. انخفضت الأعمال بنسبة 50٪ إلى 60٪ ، وتبع ذلك تصفية الفصل السابع بعد ستة أشهر.
كريس بيريز صافي القيمة 2014
واليوم ، لا يزال أربعة من أصحاب الامتياز السابقين لشركة Pannekoeken يقومون بأعمال تجارية بشكل مستقل بينما تكون أصول الشركة في أيدي وصي الإفلاس ، الذي يقوم بالفرز من خلال قائمة طويلة من الدائنين.
إحدى الدائنين هي النادلة كاثلين كونتونز ، التي تدعي أنها مدينة بأجور تبلغ 2000 دولار. كما أنها لم تستعد أبدًا معطفها الشتوي الجيد ، الذي كان مغلقًا داخل المطعم الذي عملت فيه لمدة تسع سنوات. لكن ، يقول كونتونز ، 'لقد تأذيت أكثر من أي شيء آخر لأنني لم أستطع أن أقول وداعًا لعملائي.'
